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化橘红苏打饼1.pdf

化橘红苏打饼1.pdf

    团体标准《化橘红苏打饼干》编制说明

    一、标准制定背景

    化橘红苏打饼干是一款融合化橘红草本风味与传统苏

    打饼干工艺的特色焙烤食品。化橘红作为广东省化州市的地

    理标志产品，具有悠久的药用和食用历史，是“中国四大南

    药”之一。将化橘红与苏打饼干相结合，既保留了传统苏打

    饼干酥脆爽口的口感特点，又融入了化橘红、薄荷、桔梗等

    草本原料的清新风味，是一款兼具特色口感与药食同源理念

    的焙烤食品。

    为深入贯彻落实《粤港澳大湾区发展规划纲要》和《国

    家标准化发展纲要》等文件精神，推动化橘红药食同源资源

    的深度开发与餐饮应用，2026年由顺

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