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化橘红膳食养生应用指南2.pdf

化橘红膳食养生应用指南2.pdf

    团体标准《化橘红膳食养生应用指南》编制说明

    一、标准制定背景

    化橘红是产自广东省化州市的道地药材与特色食材，

    具有悠久的药食两用历史。2024年，化橘红被国家卫生健

    康委员会、国家市场监督管理总局正式纳入《按照传统既

    是食品又是中药材的物质目录》（2024年第4号公告），

    为其在膳食养生领域的广泛应用提供了法规依据。化橘红

    作为药食同源物质，在餐饮领域的应用具有充分的法律支

    撑。

    目前，化橘红在膳食养生中的应用尚缺乏统一的标准

    规范，不同餐饮企业、养生保健机构在原料选用、用量控

    制、加工工艺、功效声称等方面存在

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