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面粉厂食品安全事故处置方案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防、积极应对面粉厂可能发生的食品安全事故，规范应急处置工作，最大限度地减少事故危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的生产经营秩序和社会稳定，特制定本方案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《食品安全事故应急预案管理办法》等相关法律法规及行业标准，结合本厂实际生产特点制定。

（三）适用范围

本方案适用于本厂在原粮收购、储存、加工、包装、储存、运输及销售等各个环节中，因人为操作不当、原料污染、设备故障、管理疏漏等原因引发的，可能或已经对公众健康造成危害的食品安全事故的应急处置工作。

（四）工作原则

1.预防为主，常备不懈：加强日常管理，消除安全隐患，完善监测预警机制，做好应急准备。

2.统一领导，分级负责：在厂长统一领导下，各部门分工协作，明确职责，分级响应，高效处置。

3.快速反应，果断处置：一旦发生事故，立即启动应急响应，迅速采取有效措施，控制事态发展。

4.科学严谨，依法处置：严格按照法律法规和技术规范要求，科学调查事故原因，依法进行处理。

二、组织机构与职责

（一）应急领导小组

成立由厂长任组长，分管生产副厂长、质量负责人任副组长，各相关部门（生产、品管、采购、仓储、销售、行政、财务）负责人为成员的食品安全事故应急领导小组（以下简称“领导小组”