2026年食品安全与食品添加剂检测技术标准评估测试卷.docx

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2026年食品安全与食品添加剂检测技术标准评估测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

选择题(每题1分,共20分)

1.(单选)GB2760-2025中,下列哪类添加剂不允许在婴幼儿食品中使用?()

A.硫磺

B.碳酸氢钾

C.苯甲酸

D.维生素C

2.(多选)根据GB5009.28-2025,测定食品中甜蜜剂阿斯巴甜的方法包括()

A.高效液相色谱法

B.气相色谱法

C.液相色谱-串联质谱法

D.酶联免疫吸附法

3.(单选)根据GB2760-2025,亚硝酸钠允许添加

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