1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 造纸印刷

国开电大白酒包装与贮存形式性考核1答案.pdfVIP

  • 1
  • 0
  • 约2.47千字
  • 约 7页
  • 2026-09-25 发布于湖北
  • 举报

国开电大白酒包装与贮存形式性考核1答案.pdf

    国开电大白酒包装与贮存形式性考核1答案

    1.有些厂贮时在原贮酒容器中留有（）%的老酒，再注入新酒贮存，称为以老

    酒养新酒

    单选题(5分)5分

    A.5—10

    B.10—15

    C.10—20

    D.15—20

    我的选择答案:A

    2.酒中的羟基化合物的呈味作用主要是赋予口味以()

    多选题(5分)5分

    A.酸感

    B.刺激感

    C.甜感

    D.辣感

    我的选择答案:BD

    3.白酒中香气成分多为（）

    多选题(5分)5分

    A.水溶性

    B.酯溶性

    C.醇溶性

    国开电大白酒包装与贮存形式

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >