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中班食品教案

一、教材分析

（一）本次教学内容选自2022版义务教育课程方案中综合实践活动领域“日常生活劳动”与“健康教育”的融合模块，对应2026年新课标深化落实要求中“食育进校园”的明确规定，是小学中段食育主题课程的核心内容，既衔接低段“认识常见食物”的基础内容，又为高段“学习营养搭配、参与简单烹饪”的实践内容做铺垫，具有承上启下的结构化作用。

（二）教材内容选取紧密贴合《中国居民膳食指南（2022）》学龄儿童食养建议、《中华人民共和国食品安全法》中面向公众科普的基础食品安全知识，剔除了旧版科普内容中已作废的QS生产许可标识等过时信息，统一采用现行SC食品生产许可编码、营养成分表NRV%占比判断等实用知识点，内容设置遵循中段小学生的认知规律，从认知到实践逐步递进，兼顾知识性与实用性。

（三）本次教学内容打破传统健康教育的说教模式，将食品认知、安全辨别、膳食搭配等内容融入情境化、实践化的活动中，落实核心素养导向下的“做中学、用中学、创中学”要求，融合健康教育、劳动教育、德育多重目标，帮助学生建立科学的饮食观念，掌握终身受益的生活技能，契合2026年新课标提出的“学业内容对接真实生活、育人目标覆盖核心素养”的修订方向。

二、学情分析

（一）认知基础方面，本次授课对象为小学中段教学班（即日常教学中简称的“中班”，覆盖三、四年级学生），年龄集中在8-9岁，该年龄段学生已具备基本的食物外