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临期食品折扣店商业模式与消费群体调查报告

一、调查背景与方法

1、调查背景与行业界定

临期食品折扣店一般指以距离保质期到期日不足三分之一或少于45天的预包装食品、饮料及少量日化用品为主，零售价格低于传统商超正常售价三至七成的实体门店。2024年行业市场规模预计突破400亿元（来源：行业协会公开数据）。2019年至2024年市场规模复合增长率约8.7%（来源：第三方调研机构）。全国临期食品折扣店门店数量约1.8万家（来源：某头部咨询机构）。临期折扣店快速扩张的原因包括上游品牌尾货供给增加、消费者价格敏感度上升、社区商业空铺增多。某华东三线城市一个社区商圈两年内出现5家临期折扣店，其中3家面积不足150平方米。这一场景反映出供给端正在向低线市场快速渗透。行业界定上，本报告不包含以临期为噱头的纯尾货流动摊贩，也不包含传统商超内部的临期专区，只聚焦有固定经营场所、以临期食品为主要引流品类的折扣门店。

操作建议一：先确定目标城市临期商品的总库存量，再测算商圈3公里内已有折扣店密度，注意排除同品牌加盟店的内部竞争。

操作建议二：先核对该城市过去三年社会消费品零售总额增速，再判断价格敏感型消费是否处于上升期，注意不要只凭门店数量增长就判断市场空间。

2、调查设计与样本结构

本次调查采用定量问卷、门店实地盘点、深度访谈和二手数据交叉验证四种方法。定量问卷覆盖6个城市，其中一线城市