原创力文档粮油检验员技能竞赛试题及答案
一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）
1.测定粮食水分含量时，105℃恒重法适用于水分含量低于（）的粮油样品。
A.5g/100gB.15g/100gC.25g/100gD.35g/100g
2.按照GB2761《食品中真菌毒素限量》规定，食用植物油（花生油、玉米油除外）中黄曲霉毒素B?的限量为（）。
A.5μg/kgB.10μg/kgC.20μg/kgD.50μg/kg
3.小麦容重的法定计量单位为（）。
A.g/mLB.kg/m3C.g/LD.kg
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