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粮油检测专业考试题目及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.某散装小麦粮堆底面积为420㎡，粮堆高度为5.5m，按照GB5491-2018《粮食、油料检验扦样、分样法》的规定，该粮堆每层应设置的扦样点数量为（）

A.3个B.5个C.8个D.10个

2.按照GB5009.3-2016《食品中水分的测定》，直接干燥法测定稻谷总水分含量时，干燥箱的设定温度应为（）

A.95℃±2℃B.105℃±2℃C.120℃±2℃D.130℃±2℃

3.根据GB1351-2008《小麦》，一等小麦的容重指标要求为