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2026年饮食营养与免疫系统健康测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪一项不属于固有免疫系统的组成成分？

A.巨噬细胞

B.B淋巴细胞

C.树突状细胞

D.自然杀伤细胞

2.下列哪种维生素的缺乏会导致免疫功能低下，易患感染性疾病？

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素E

D.维生素K

3.下列哪种矿物质缺乏会引起细胞免疫缺陷？

A.锌

B.铁

C.铜

D.碘

4.下列哪种营养素可以作为抗氧化剂，保护免疫细胞免受自由基损伤？

A.脂肪酸

B.维生素C

C.膳食纤维

D.蛋白质

5.下列哪种饮食模式被认为对免疫系统健康有益？

A.高糖高脂饮食

B.地中海饮食

C.素食饮食

D.高蛋白低carb饮食

6.婴幼儿期营养不良可能导致哪种免疫功能缺陷？

A.体液免疫缺陷

B.细胞免疫缺陷

C.固有免疫缺陷

D.以上都是

7.感染状态下，机体对哪种营养素的需求会显著增加？

A.脂肪

B.碳水化合物