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2026食品审核员知识考试题及答案.docVIP

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  • 2026-10-12 发布于广东
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2026食品审核员知识考试题及答案.doc

    2026食品审核员知识考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.食品生产许可有效期为（）年。

    A.3

    B.5

    C.7

    D.10

    2.以下哪种不属于食品添加剂（）。

    A.山梨酸钾

    B.三聚氰胺

    C.苯甲酸钠

    D.焦糖色

    3.食品追溯体系的核心是（）。

    A.产品标识

    B.信息记录

    C.过程控制

    D.追溯查询

    4.食品生产企业应建立进货查验记录制度，记录保存期限不得少于产品保质期满后（）。

    A.3个月

    B.6个月

    C.1年

    D.2年

    5.食品质量安全市场准入标志是（）。

    A.QS

    B.SC

    C.I

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