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农产品农残超标处置处理办法

一、总则

1.1目的依据

为规范农产品农药残留超标问题的处置流程，防控农产品质量安全风险，保障公众身体健康和消费安全，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》《农药管理条例》《农产品质量安全监测管理办法》等法律法规及相关国家标准，制定本办法。

1.2适用范围

本办法适用于种植、养殖、采收、贮藏、运输、销售全链条中，经法定检测机构检测确认农药残留最大限量超出《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）要求的蔬菜、水果、粮食、食用菌、中草药材等食用农产品的处置工作。

1.3处置原则

坚持“风险优先、闭环管理、溯源追责、教育与处罚相结合”的原则，做到早发现、早报告、早处置，最大限度降低不合格农产品流入市场的风险，同时压实生产经营者主体责任，提升全链条农残防控意识。

二、农残超标信息接收与初步核实

2.1信息来源

农残超标信息主要包括：各级农业农村、市场监管部门组织的例行监测、监督抽检、专项抽检结果；风险监测中发现的潜在超标线索；生产经营者自检、第三方机构委托检测发现的超标报告；消费者投诉举报经初步核查存在超标风险的线索；上级部门通报、其他部门移送的超标信息。

2.2信息登记

接到超标信息后，承办部门应当在1小时内完成信息登记，内容包括：农产品名称、产地/供货单位名称、抽样地点、抽样时间、检测机构名称、检测项