食品药品安全网络知识竞赛题库及答案（共160题）.docx

食品药品安全网络知识竞赛题库及答案（共160题）

1.根据世界卫生组织和联合国粮农组织的定义，（）是当摄入足够数量时，对宿主起有益健康作用的活的微生物。

A.乳酸菌

B.双歧杆菌

C.益生菌

D.乳杆菌

标准答案：C

2.用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以（）。

A.没收违法所得

B.没收违法生产的食品

C.没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

D.以上都对

标准答案：D

3.什么是仿制药？（）

A.假药

B.山寨药

C.与商品名药在剂量、安全性和效力（不管如何服用）、质量、作用以及适应症上相同的仿制品

标准答案：B

4.声称具有特定