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2026年食品安全知识考试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分，总计20分）

1.根据2025年修订实施的《中华人民共和国食品安全法》最新配套细则，网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测的最低频次要求是：

A.每季度至少1次

B.每月至少1次

C.每半月至少1次

D.每周至少1次

答案：D。解析：2025年《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》修订版明确，第三方平台需建立常态化监测机制，每周对入网商家经营资质、后厨操作、餐食封签等环节开展不少于1次的随机抽查，对高风险品类（冷食、生食、自制饮品）商家抽查覆盖率每月不低于30%，对违规商家需在