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食堂人员疫情期间培训考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，总计40分）

1.食堂从业人员每日上岗前必须进行健康监测与体温检测，体温超过多少摄氏度时不得上岗，必须立即上报并前往指定医疗机构就诊（）

A.37.0℃B.37.3℃C.37.5℃D.38.0℃

2.疫情常态化防控期间，食堂从业人员工作期间必须佩戴哪种口罩，符合防护要求（）

A.一次性医用口罩B.医用外科口罩C.普通防尘口罩D.防护面罩

3.下列哪种食材采购方式符合疫情防控要求（）

A.从正规渠道采购，落实索证索票制度B.直接从流动摊贩采购无检疫证明的生鲜食材

C.采购来源不明的进口冷链食品，未提