【食品标准与法规】考试卷带解析- (3).pdfVIP

食品标准与法规

一、单项选择题（每题只有一个正确答案）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪项活动不受该法调整？

A.食品生产和加工

B.食品销售和餐饮服务

C.食用农产品的种植环节

D.食品添加剂的生产经营

2.食品安全国家标准GB2760《食品添加剂使用标准》制定和发布的部门是

A.国家市场监督管理总局

B.国家卫生健康委员会

C.农业农村部

D.海关总署

3.关于食品安全标准的性质，下列说法正确的是

A.食品安全标准是推荐性标准，企业可自愿采用

B.食品安全标准是强制执行的标准

C.没有食品安全国家标准的，必须制定地方标准

D.企业标准的要求可以低于食品安全国家标准

4.食品生产许可证的有效期为

A.三年

B.四年

C.五年

D.长期有效

5.根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级。其中一级召回是指

A.已经或可能诱发健康损害，但危害一般

B.