食品安全事故处置制度.docx

食品安全事故处置制度

1总则

1.1编制目的

为建立健全食品安全事故快速反应和应急处置机制，规范事故处置流程，最大程度降低食品安全事故危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《食品安全事故应急预案管理办法》等法律法规及相关规定，制定本制度。

1.2适用范围

本制度适用于中华人民共和国领域内所有食品（含食用农产品、食品添加剂、食品相关产品，下同）在生产、加工、储存、运输、销售、餐饮服务等全链条环节发生的，造成或可能造成公众健康损害、社会不良影响的食品安全事故处置工作。食源性疾病中涉及食品安全事故的情形，按照本