食品安全风险信息排查制度.docx

食品安全风险信息排查制度

一、总则

1.1制定目的

为建立常态化、全链条的食品安全风险信息排查机制，及时识别、研判、处置食品生产、流通、餐饮服务全环节潜在风险隐患，有效防范区域性、系统性食品安全事件发生，切实保障公众饮食安全和身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品安全风险监测管理规定》等法律法规及监管要求，结合本地区/本单位实际制定本制度。

1.2适用范围

本制度适用于本行政区域内（或本单位管辖范围内）食用农产品种植养殖、食品生产加工、食品流通销售、餐饮服务、食品进出口、网络食品交易等全业态领域的食品安全风险信息排查、研判、处置、闭环管理全流程