食品采购验收卫生制度.docx

食品采购验收卫生制度

一、采购前资质审核管理

1.供应商准入资质要求

所有食品及食品相关产品供应商必须具备合法经营资质，首次合作前需核验以下原件并留存加盖公章的复印件，资质文件有效期届满前30个工作日需完成更新核验：

食品生产类供应商：营业执照（经营范围需覆盖所供应品类）、食品生产许可证（许可类别需与供应品类一致，SC编号可通过国家市场监督管理总局数据库核验）、近6个月内由第三方CMA/CNAS认证机构出具的对应品类型式检验报告，畜禽肉类供应商还需提供动物防疫条件合格证；

食品流通类供应商：营业执照、食品经营许可证（经营项目需覆盖供应品类，包含“预包装食品销售”“散装食品销售”“冷藏冷冻食品