食品安全事故应急演练脚本.docx

食品安全事故应急演练脚本

一、演练基本信息

1.演练主题：XX区校园群体性食源性疾病事件应急处置实战演练

2.演练时间：202X年X月X日9:00-11:30

3.演练地点：XX区实验中学、区疾控中心、区市场监管局、区人民医院

4.参演单位：区应急管理局、区市场监督管理局、区卫生健康委员会、区教育局、区疾控中心、区人民医院、区实验中学、XX餐饮服务有限公司（学校供餐单位）

5.事件设定：202X年X月X日8:10起，XX区实验中学陆续有学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状，部分学生伴有发热，经初步排查，涉事学生均于7日晚在学校食堂食用了晚餐，涉事餐品为卤鸡腿、凉拌黄瓜，可疑致病因素为沙