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团餐客户服务管理规范（最新）

第一章总则

为全面提升团餐服务质量，保障所有合作客户的合法权益，规范全流程客户服务行为，本规范严格依据《中华人民共和国食品安全法》、GB31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》（市监食监二〔2018〕12号）、《中华人民共和国个人信息保护法》等现行法律法规及行业标准制定，所有团餐运营项目必须严格遵照执行。

本规范适用于所有日均服务50人以上的企事业单位食堂、学校食堂、医院食堂、工业园区食堂、大型活动临时供餐等各类团餐服务场景，覆盖从新客户对接、签约落地、日常运营到服务终止后档案留存的全生命周期客户管理流程。