食用菌冲剂可研报告.docVIP

一、总 论 （一） 项目背景 1、项目名称 抚松县鑫源生态食品有限公司年产100吨食用菌冲剂建设项目 2、项目承办单位概况 建设单位： 抚松县鑫源生态食品有限公司 法人代表: 王展余 抚松县鑫源生态食品有限公司成立于2000年8月18日，原名抚松县泉阳镇森保野生山菜加工厂，企业性质为民营，以山野菜保鲜、食用菌保鲜、野山果加工、人参铁盒品牌精包装为主产业。企业由小到大，由弱到强，已成为本地区山野菜食用菌深加工的规模型企业。现注册职工108人，其中经营和技术管理人员23人，安置下岗职工和再就业人员76人。2005年实现产值280万元；2006年实现产值390万元，实现利润78万元，上缴税金10.2万元；2007年实现产值450万元；预计2008年将实现550万元。 几年来，公司在新产品开发、生产管理的完善、销售网络的建立、品牌的树立等方面狠下功夫，已初步形成了以长白山特产资源为主要原料，生态食品为特点的产品系列，并形成了规模。公司与、吉林农业大学、吉林省食品工业设计研究院等省内知名的大专院校、研究院所进行了，将一些先进的科技成果与生产紧密地在一起3、可行性研究报告编制依据 （1）《一般工业项目可行性研究报告编制大纲》 （2）项目单位与编制单位工程咨询委托合同书 （3）建设单位提供的有关基础资料 4、项目提出的理由及过程 食用菌是指可供人类用的真菌的总称，包括头菇、牛肝菌、金耳、头菌等等，还有一些很名贵的像灵芝、松茸、茯苓、冬虫夏草、牛肚菌等，一些起到滋补药效的野生菌也都属于真菌类。在我国南方的一些城市，人们习惯称之为“菌类”，而在北方人们习惯叫它“蘑菇”据实验表明，食用菌的营养成分非常丰富。它含人体必的八种氨基酸如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等，其中赖氨酸在烹调时能与食盐结合，生成氨基酸盐，这样使食用菌的滋味变更为鲜美。另外赖氨酸、色氨酸可以产生大脑传递物质，改善睡眠，有助于儿童的成长发育尤其对于老年人来说，每吃一百克鲜蘑就可以摄取近一百九十毫克的铁元素，可以完全满足老年人体内对铁的需求。 现在营养学表明：食用菌当中含有人体所需的八种氨基酸，还有粗蛋白质25％脂肪％碳水化合物有60％之多，所以对于增强人体的抵抗能力、软化血管都会起到非常好的保健作用。例如，食用菌的脂肪含量一般为2％，只是猪肉的1/6；而食用菌中含大量人体所需的钙，如果每人每天吃300克的蘑菇，就可以满足钙的需求。另据科学研究证明：2千克鲜菇与1千克牛肉营养价值相同。1野生食用菌所含粗蛋白相当于1.7的猪肉，其中大部分新鲜野生食用菌粗蛋白的含量平均为3.22％，相当于蔬菜菜的2倍多、一般水果的近十倍，因此在国际上被认为是最理想的蛋白质来源。 抚松县鑫源生态食品有限公司地处泉阳镇，周边有露水河、白河、松江河等大型森工企业。这些企业森林幅员面积较大，有着丰富的山野菜和食用菌资源。目前，公司的生产规模和加工条件已不能满足市场精加工的需求。为了把企业做大、做强，满足市场日益增长的需求，提高企业的经济效益，结合本地区食用菌资源极其丰富的条件，该公司提出了在抚松县泉阳镇建设食用菌深加工项目。 该项目的实施，不仅为企业带来可观的经济效益，同时社会效益显著。该项目建成后能带动1300人参与采摘或开展食用菌培育项目，实现年增收455万元，同时能直接解决就业人员25人。此外，项目的建设还可以带动运输业、包装业等一批关联企业的发展，拉动地方经济增长，增加财政收入，实现富企裕民。同时，可促进吉林省长白山生态资源产业发展和长白山生态资源加工水平的进一步提高，使长白山生态资源优势最快地转化为经济优势。 鉴于以上情况，该公司决定实施年产100吨食用菌冲剂项目的建设 （二）项目概况 1、项目建设地点 本项目拟建于吉林省抚松县泉阳镇新华街，厂区占地面积5514平方米。 2 （1）建设规模 年产100吨食用菌冲剂。 （2）产品方案3）建设目标 3、主要建设内容 本项目主要建设内容如下：生产车间、原料库、锅炉房及水泵房、深井、生产及消防水池、变电室、综合办公室、环保工程、门卫等。 本项目工程建筑物和构筑物共8项，工程总建筑面积为 平方米，其中：平方米平方米平方米平方米平方米地面积 平方米。 本项目主要工艺设备购置有超微粉碎机、带式烘干机、冲剂颗粒成型机、小袋颗粒包装机及辅助设备锅炉等。 4、项目总投及效益情况 费用名称 投资额 占总投资的比例(%) 1 建设投资 837.46 80.76% 1.1 工程投资 656.48 63.31% 1.1.1 建筑工程费用 168.60 16.26% 1.1.2 设备及工器具购置费 397.50 38.33% 1.1.3 安装工程费 90.38 8.72% 1.2 工程建设其它费用 104.85 10.11% 1.3