原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
LISHIZHENMEDICINEANDMATERIAMEDICARESEARCH2009VOL．20NO．5 时珍国医国药2009年第20卷第5期
薏苡仁的研究新进展
胡少华1，肖小年H，易 醒2，张建平2
(1．南昌大学食品科学教育部重点实验室·中德联合研究院，江西南昌330047；
2．江西中德食品工程中心，江西南昌330047)
摘要：薏苡仁是我国的传统中药，含有丰富的营养成分和特殊的药用成分，具有多种药理活性。文章就近年来对薏苡仁
的营养成分、活性成分、药理作用以及具抗肿瘤作用的薏苡仁油的提取研究现状作一综述，为进一步研究提供参考。
关键词：薏苡仁；薏苡仁油；进展
中图分类号：R285．5文献标识码：A 文章编号：1008-0805(2009)05-1059-02
ofCoixSeed
StudyProgress
HU
Shao—hual，XIAOXiao-nian“，ⅥXin92，ZHANGJian—pin92
FoodScience JointResearch
(1．KeyLaboratoryof ofMinistryofEducation，Sino—German
Food
Sino—German
Unwersay，Nanchang，Jiangxi330047，China；2．Jiangxi EngineeringCenter，Nan—
chang 330047，China)
University，Nanchang，Jiangxi
with of
Abstract：CoixseedisoneoftraditionalChinese containsrichnutrientsand a
medicine，which specialingredientsvariety
beenused current
an哪anticancerand has
pharmacologicalactivity．Being immune—enhancingdrug。it widely．Therefore，the
researchBtalu8ofCoixseedwassummarizedinthis forfurther includedthenutritionalcontents．theactive
paper study．It ingredi—
ents．the functionsaswell硒theextractionofCoixseedoilwhichc明treatcancer．
pharmacological
words：Coixseed； Coixseed
Key oil；Development
Seed，为禾本科植物薏苡有具有很强的抗癌活性的奇数碳链脂肪酸¨J。另外，有学者对
薏苡仁(SemenCoicis)。英文名Coix
cD／x／acryma一弘b／／．Val．，加一yuen(Roman．)Stapf的干燥成熟薏苡仁成分进行筛选，得到3种活性多糖．精制得到多糖A由鼠
种仁，俗称米仁，又名薏米、苡仁等。现代研究表明，薏苡仁含有 李糖：阿拉伯糖：木糖：甘糖露糖：半乳糖(1：1：l：11：
多种活性物质，在临床上多用于治疗扁平疣、寻常疣、软疣、丝状 10)组
文档评论（0）