五谷道场方便面北京门店销售市场调研报告.pptVIP

口味(Net) 68 口味清淡 41 口味独特 24 口味选择多 8 料包味道好 8 不油腻/汤的油少一些 3 面条口感/面质(Net) 21 面条筋道 18 面条粗细合适 6 健康(Net) 20 对身体的健康有作用 17 价格/促销(Net) 5 价格合适 3 打折促销活动多 3 其他(Net) 11 份量足 4 对于非油炸方便面满意与不满意最多的还是口味 口味(Net) 34 口味不香 17 口味选择少 13 料包味道不好 7 价格/促销(Net) 11 价格贵 9 打折促销活动少 2 包装(Net) 10 份量太少 5 包装种类少 4 面条口感/面质(Net) 9 面条不够筋道 5 其他（Net) 3 不容易买到 2 没有不满意的地方 45 满意的方面 不满意的方面 基数: 所有吃过并购买过非油炸方便面的被访者，N=539 D6. 根据您对非油炸方便面的购买和食用经历，您感到满意的地方有哪些呢?还有呢？(复选) D7.根据您对非油炸方便面的购买和食用经历，您感到不满意的地方有哪些呢?还有呢?(复选) % % 对于非油炸方便面认知更多也是口味 防腐剂少 口味清淡 防癌 热量低 比油炸方便面更健康 味道不香 跟油炸的没区别 面饼不含油 口味选择少 价格太高 面饼不是真正的非油炸 脂肪含量低/吃了不会发胖 D12. 下面是其他消费者描述非油炸方便面的语句。请您使用1-5分来表示您在多大程度上同意或不同意这些语句的描述。1分代表非常不同意，5分代表非常同意。（每行单选） % 负面 正面 基数: 所有听说过非油炸方便面的被访者, N=707 食用方便面的主要时机：在现代生活方式中，方便面主要满足了人们方便快捷和口味好吃的需求，食用方便面的主要时机是宵夜和早餐。其次，下班晚或一个人在家时也是食用方便面的重要时机。 选择方便面的主要考虑因素：选择方便面的第一考虑因素是口味，其次是品牌、面饼劲道、促销、广告、克重等。另外，尝试新品也是受访者选择方便面时的一个重要动机。味道鲜、浓是最理想的口味。 五谷道场方便面的评价：油少（非油炸、健康）、味鲜、清淡、真材实料是受访者一致的评价。但面条不够劲道、容易粘在一起和味道不够香浓也是他们深切感受的到的不足的地方。其中，非油炸和健康是五谷道场方便面最突出的特点，受访者把这个特点直接同减肥、不上火等功能联系起来。 上海恒联市场研究有限公司对五谷道场品牌延伸力调查（2006年8月） 虽然对老五谷口味褒贬不一，但原五谷道场口味特点突出，坚持清淡口味明显区别于油炸面，培养了一批忠实的客户群； 尝试新口味是选择非油炸方便面的原因 过去一年内非油炸方便面食用率 基数: 所有被访者, N=1000 S10.请问您是否听说过非油炸方便面呢？（单选） S11.请问在过去一年中您是否食用过非油炸方便面呢？（单选） D5. 请问当时是什么原因使得您开始尝试购买非油炸方便面呢?还有什么其它原因吗？(复选) % 口味 (Net) 40 想尝尝新口味/新产品 40 广告促销(Net) 40 广告多 22 广告吸引人 18 有促销活动 7 相信广告代言人 4 有销售人员介绍 3 健康(Net) 35 产品健康这点吸引人 35 其他(Net) 16 亲朋好友的推荐 12 包装吸引人 3 基数:所有吃过并购买过非油炸方便面的被访者，N=539 五谷道场成功上市了五谷道场小麦系列7种全国性口味产品（红烧牛肉、庖丁时蔬、番茄牛腩、香辣牛肉原汁、枸杞山珍、酱香排骨、海鲜八珍），3个系列4种地方性口味，以及干拌面3种口味，粉丝3种口味产品；包装方式上，公司目前具有包括干拌面、杯面、桶面、袋面、碗面、五连包、简易装等60个SKU。 针对对外出口国的不同，公司开发了西红柿牛腩、庖丁时蔬、海鲜八珍、佛跳墙、酱香排骨、香辣原汁牛肉、枸杞山珍和香菇炖鸡八个出口口味，曾少量出口到加拿大、澳大利亚、新西兰、英国和美国等国家。 五谷道场当时非油炸产品系列 　 2006年7月 2006年12月 2007年1月 1 康师傅红烧牛肉面五联包（99g） 康师傅珍品红烧牛肉面 康师傅珍品五联包（红烧牛肉）104g 2 康师傅红烧牛肉面五联包装（104g） 五谷道场酱香排骨面五联包 康师傅红烧牛肉面五联包装（104g） 3 康师傅珍品五联包（红烧牛肉） 五谷道场香辣原汁牛肉面五联包 五谷道场香辣原汁牛肉面五联包 4 康师傅红烧牛肉面（桶装119g） 康师傅红烧牛肉面（桶装119g） 康师傅红烧牛肉面（桶装114g） 5 五谷道场香辣原汁牛肉面五