成功商场、超市内部管理规章制度全集.pdf

成功商场、超市内部管理 规章制度全集 （电子版） 前 言 众所周知，社会生产的最终目的是为了满足消费，产品只有经过流通过 程，通过交换才能到达消费领域，完成由商品形态到贷币形态的转化，实现其 价值和使用价值。由此可见流通在社会再生产过程和国民经济中的重要作 用，堪称是国民经济正常循环周转的“大动脉”。商场超市作为流通的一个主 要场所，自然也有着举足轻重的作用。我国商品零售业起步较晚，改革开放以 来有了较大的发展。随着中国加入!#，我国的零售业必然面临着国际市场 的激烈竟争。 零售企业的主要组成部分商场和超市必须紧跟世界商业发展潮流，不断 学习、运用新的经营管理思想、管理方法和管理技术。新的商业的业态不断出 现，改变了零售市场的格局；计算机、网络技术的运用，改变了传统的经营方 式，提高了企业经营效益。商业行业正从传统商业向现代商业转变。在我国 商业的发展与变革过程中，零售商业行业的服务水平没有同步提高，目前，我 国零售商业行业服务规范化、标准化的程度较低，人员素质整体不高，与国际 职业标准相差甚远，所以，提高零售商业行业服务规范化、标准化的程度，是提 高企业国际竞争力，建立现代企业形象的客观要求。本书结合我国商场、超市 的现状，参照国际职业标准，提出了服务的技术标准、培训的方式以及服务的 规范等，以有助于我国零售商业行业服务规范化、标准化的提高。 此外，该书还从商场、超市的规范运营、办公管理，后勤工作，组织机构、人 力资源管理财务会计，安全防护，工商监管等方面全面阐述了商场超市的各种 规章管理制度和标准，其主要内容分为以下几个部分： 第一篇 商场规范运营管理制度 第二篇 超市规范运营管理制度 第三篇 内部办公与后勤管理制度 第四篇 内部组织机构与服务规范 第五篇 人力资源管理制度 第六篇 财务会计管理制度 第七篇 商场超市安全防护管理制度 第八篇 商场超市服务工商监管制度 第九篇 服务业质量管理体系实施标准 本书在编写过程中，难免有不当之处，欢迎广大读者给予批评和指正，在 此表示衷心的感谢！ 编者 年 月 $%% ’’ 总 目 录 第一篇 商场规范运营管理制度 第二章 员工薪资管理制度 第一章 商场服务规范 第三章 员工聘用制度 第二章 商场经营目标与经营计划实施制度 第四章 员工考勤管理制度 第三章 商品系统管理制度 第五章 人事档案管理制度 第四章 商品采购管理制度 第六章 人力资源培训管理 第五章 商品储运管理制度 第七章 其他人事管理制度范本 第六章 卖场管理 第八章 人事管理表格 第七章 商场货物流转规程 第六篇 财务会计管理制度 第八章 情报信息管理制度 第一章 概 论 第九章 营业员服务操作规范 第二章 会计核算制度基础 第二篇 超市规范运营管理制度 第三章 会计设置制度 第一章 概 论 第四章 财务控制制度 第二章 营业目标与营销计划 第五章 财务部门工作管理制度 第三章 员工岗位工作制度 第六章 财产管理制度 第四章 商品现场管理制度 第七章 财务会计岗位责任制 第五章 商品陈列与布局管理制度 第八章 财务会计管理规章 第六章 采购配送制度 第九章 审计管理制度 第七章 物流管理制度 第十章 财务会计工作规范 第八章 专柜管理 第七篇 商场超市安全防护管理制度 第九章 商品库存管理制度 第一章 职业安全管理 第十章 收银营运操作制度 第二章 安全保卫管理制度 第十一章 表单管理制度 第三章 重要部位安全管理制度 第十二章 商品质量验收标准 第四章 突发事件的应急处理 第十三章 特许连锁经营管理法规制度 第五章 设备安全使用标准 附录：超市规范化管理表格 第六章 损耗预防管理制度 第三篇 内部办公与后勤管理制度 第八篇 商场超市服务工商监管制度 第一章 办公制度基础 第一章 市场监管职能 第二章 办公物品标准管理 第二章 市场监督管任务和内容 第三章 出差标准管理 第三章 市场体系监管 第四章 车辆标准管理 第四章 交易客体监管 第五章 企业清洁卫生标准管理 第五章 集中交易市场监管 第六章 商场文档管理制度 第六章 特殊商品交易监管 第七章 后勤事务管理 第九篇 服务业质量管理体系实施标准 第四篇 内部组织机构与服务规范 第一章 概 论 第一章 商场的内部领导体制 第二章 服务业现状 第二章 商场组织机构 第三章 !# $%% 质量管理体系要求 第三章 组织管理制度 第四章 服务业和!# $%%% 认证 第四章 职员服务规范 第五章 质量管理程序文件编制 第五章 营业员职责管理制度 第六章 服务业质量管理体系文件的编写 第六章 保安员职责管理制度 第七章 服务组织质量管理体系的改进 第七章 素质要求规范 附录：质量服务管理体系相关标准 第五篇 人力资源管理制度 第十篇 商场超市管理法律法规 第一章 人事管