第六章 胃肠道疾病与肝胆疾病.pptVIP

第六章 胃肠道疾病 第一节 急性胃炎 (三)流质饮食 患者在急性发作期，可供给少量清流质饮食， 如藕粉、 米汤、 薄面汤、 蛋清水、 新鲜果汁等。 (四)半流质和软食 3、原则与要求： 不用牛奶、豆浆、浓糖及一切易胀气食品，每餐数量不易过多。 4-18少渣清淡半流质饮食参考食谱举例 第二节 慢性胃炎 慢性胃炎(chronic gastritis)是指不同病因引起的胃黏膜慢性炎症或萎缩性病变。 4．少量多餐，定时定量 饮食有规律，避免暴饮暴食，进食易消化半流质饮食或少渣软饭，每日餐次可达4～5次。 第三节 消化性溃疡 消化性溃疡(peptic ulcer)是由于胃酸与胃蛋白酶的消化作用形成的慢性溃疡。 可发生在食管下段，胃、十二指肠吻合口附近等，但绝大多数发生在胃和十二指肠。 (三)定时定量、少食多餐 禁忌易产酸的食物如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等。 此外，还应禁用生葱、生蒜、生萝卜等以免产生气体，扩张胃肠。 在进餐时还要细嚼慢咽，减少对消化管机械性刺激，并能增加唾液的分泌，达到中和胃酸的作用。 (二)溃疡病少渣半流质饮食 全天饮食治疗中营养素的供给量， 蛋白质为52～65g， 脂肪40～50g, 碳水化合物200～300g， 能量1400～1860kcal。 饮食餐次为5-7次／d，间隔2～3h进食一次。 (三)胃病五次饭 病人病情基本