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酒店员工守则
HYPERLINK /zhiwu/jdzongjingli/总经理致词
尊敬的各位员工:
欢迎你来到黑龙江省勃利县金港酒店工作,我寄希望于各位员工来到我们酒店后,努力学习文化知识,务实工作,遵守国家法侓和我们酒店的各项规章制度,爱岗敬业,团结务实,开拓进取,为金港的进步与发展做出积极的贡献.
祝各位员工在金港身体健康,工作进步,生活愉快!
总经理 2007年.
目录 总则 酒店的规章制度
第一章 酒店简介
第二章 酒店的宗旨和工作重点
第三章 酒店的组织机构
第四章 酒店的作息时间和福利侍遇及人事HYPERLINK /glyy/管理规定
第五章 酒店对员工的思想品质及行为规范的要求和期望
第六章 酒店对员工的仪容仪表及个人卫生的要求
第七章 HYPERLINK /glyy/酒店管理人员和员工工作标准及劳动纪律的有关规定和制度
第八章 董事长,总经理,及酒店管理人员的职责
第九章 服务部各岗位的工作职责
第十章 餐务部的工作职责
第十一章 酒店的扣分标准
附则一 酒店的其他制度和规定
第一章 酒店简介
金港开业以来,酒店在总经理的正确领导下,牢固树立"团结.务实.开拓.进取"的酒店精神,以"永远让客人满意"的服务宗旨为指导思想,依靠科学化经营和规范化的管理,上下齐心协力,不断开拓进取,使酒店得到蓬勃的发展.
第二章 酒店的宗旨和工作重点
金港以"团结.务实.开拓.进取"为酒店的工作精神和"永远让客人满意"为酒店的服务宗旨每日例会由干部带领员工诵读.酒店对员工的整体工作要求是:
一、抓预防,HYPERLINK /glyy/pmgl/bapm/保安全;
二、抓思想,抓团结合作;
三、抓文明礼貌,抓劳动纪律;
四、抓个人卫生,环境卫生,食品卫生;
五、抓进货质量,出品质量,HYPERLINK /glyy/yg/ygpx/fwzl/服务质量;
六、抓节约,反浪费;
七、抓规章制度执行的落实;
八、抓一切不合理的现象.
并且必须做到四个确保:
1、确保设备设施的正常运转及完好程度;
2、确保环境卫生,个人卫生及仪容仪表达到标准;
3、确保餐务出品质量和出菜时间;
4、确保客人的基本要求达到满意;
三个加强:
1、加强全体班干部员工的文明礼貌规范标准;
2、加强全员工的HYPERLINK /peixun/fuwuyishi/服务意识和服务规范;
3、加强与客人沟通,处处为客人着想的思想意识.
第三章 酒店的组织机构
酒店设董事长1名,总经理1名,总经理助理1名,人事培训部经理1名.下设财务部经理,副经理.下设餐务部,服务部,安全维护部,各管理岗位下设服务部经理,HYPERLINK /zhiwu/zhuguan/主管,HYPERLINK /zhiwu/lingban/领班,HYPERLINK /zhiwu/datangfuli/大堂副理,各班组长.总经理办公室承办总经理日常管理事务.
第四章 酒店的作息时间和福利侍遇及人事管理规定
第一条 作息时间
员工及管理人员作息时间:
A班:10:00至22:00
B班 11:30至23:00(随时调整)
第二条 考勤制度
1、员工每天按酒店规定的作息时间打卡,酒店以打卡机记录时间为标准(在打卡机出现故障时,则按作息时间点名,以签到为标准),相差半小时内记迟到一次,半小时以外按事假累计,超过两小时记半天旷工.
2、 员工如有特殊事由不能上岗应亲自提前到单位与主管领导请假,如有特别原因不能到单位,必须与主管领导者亲自通话,侍到批准后方可准予.
3、 员工到酒店签到后,方可向领导申请病事假(提前一天请假者可给病.事假)病事假累计划2小时以外计半天,6小时以外记一天(特殊情况领导批准).
4、 在岗有病离店需经理确认,当日可以记病假不须诊断,其余病假必须持县级以上医院证明,病事假超过三天,须逐级上报审批.
5、 不请假或请假未准予者按旷工处理,连续旷工三天,本月累计旷工5天者酒店予以除名.
6、 任何部门的员工不论什么原因离店外出,都必须有当班主管或经理签字方可离店(采买员,司机,干部,财务人员等特别工种除外).
7、 管理人员请假必须先由当班经理同意,总经理批准,方可生效.经理请假必须向总经理或董事长请示.
第三条 褔利侍遇
1、在本酒店工作一年,可享受酒店的新婚假三天和直系亲属丧假三天.
2、员工食堂每日三次免费为员工提供膳食.
3、春节期间(除夕至初二)各部员工在岗工作享受双薪.外地员工除夕夜可到酒店过年.
第四条 人事管理
1、酒店各部门员工招收,劝退,辞退,开除必须逐级上报批示后.方可到人事培训部办理上岗或离店手续.
2、服务人员招聘后必须经培训
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