盛达源酒店员工守则.doc

酒店员工守则 HYPERLINK /zhiwu/jdzongjingli/总经理致词　 尊敬的各位员工： 　　欢迎你来到黑龙江省勃利县金港酒店工作，我寄希望于各位员工来到我们酒店后，努力学习文化知识，务实工作，遵守国家法侓和我们酒店的各项规章制度，爱岗敬业，团结务实，开拓进取，为金港的进步与发展做出积极的贡献． 　　祝各位员工在金港身体健康，工作进步，生活愉快！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　总经理　　２００７年．　　　 目录　　总则　　　　酒店的规章制度　 第一章　酒店简介　 第二章 酒店的宗旨和工作重点 第三章　酒店的组织机构　　 第四章　酒店的作息时间和福利侍遇及人事HYPERLINK /glyy/管理规定　 第五章　酒店对员工的思想品质及行为规范的要求和期望　　 第六章　酒店对员工的仪容仪表及个人卫生的要求　　　 第七章　HYPERLINK /glyy/酒店管理人员和员工工作标准及劳动纪律的有关规定和制度　 第八章　董事长，总经理，及酒店管理人员的职责　　 第九章　服务部各岗位的工作职责　　 第十章　餐务部的工作职责　　 第十一章　　酒店的扣分标准　 附则一　　酒店的其他制度和规定　 第一章　　酒店简介　　　 金港开业以来，酒店在总经理的正确领导下，牢固树立＂团结．务实．开拓．进取＂的酒店精神，以＂永远让客人满意＂的服务宗旨为指导思想，依靠科学化经营和规范化的管理，上下齐心协力，不断开拓进取，使酒店得到蓬勃的发展． 第二章 酒店的宗旨和工作重点　 金港以＂团结．务实．开拓．进取＂为酒店的工作精神和＂永远让客人满意＂为酒店的服务宗旨每日例会由干部带领员工诵读．酒店对员工的整体工作要求是： 一、抓预防，HYPERLINK /glyy/pmgl/bapm/保安全；　 二、抓思想，抓团结合作； 三、抓文明礼貌，抓劳动纪律； 四、抓个人卫生，环境卫生，食品卫生； 五、抓进货质量，出品质量，HYPERLINK /glyy/yg/ygpx/fwzl/服务质量； 六、抓节约，反浪费； 七、抓规章制度执行的落实； 八、抓一切不合理的现象． 并且必须做到四个确保： １、确保设备设施的正常运转及完好程度； ２、确保环境卫生，个人卫生及仪容仪表达到标准； ３、确保餐务出品质量和出菜时间； ４、确保客人的基本要求达到满意； 三个加强： 1、加强全体班干部员工的文明礼貌规范标准； 2、加强全员工的HYPERLINK /peixun/fuwuyishi/服务意识和服务规范； 3、加强与客人沟通，处处为客人着想的思想意识． 第三章　　酒店的组织机构　 酒店设董事长１名，总经理１名，总经理助理１名，人事培训部经理１名．下设财务部经理，副经理．下设餐务部，服务部，安全维护部，各管理岗位下设服务部经理，HYPERLINK /zhiwu/zhuguan/主管，HYPERLINK /zhiwu/lingban/领班，HYPERLINK /zhiwu/datangfuli/大堂副理，各班组长．总经理办公室承办总经理日常管理事务． 第四章　酒店的作息时间和福利侍遇及人事管理规定 第一条　作息时间 员工及管理人员作息时间： Ａ班：１０：００至２２：００　　 Ｂ班 １１：３０至２３：００（随时调整）　 　第二条　考勤制度　　 1、员工每天按酒店规定的作息时间打卡，酒店以打卡机记录时间为标准（在打卡机出现故障时，则按作息时间点名，以签到为标准），相差半小时内记迟到一次，半小时以外按事假累计，超过两小时记半天旷工． 2、 员工如有特殊事由不能上岗应亲自提前到单位与主管领导请假，如有特别原因不能到单位，必须与主管领导者亲自通话，侍到批准后方可准予． 3、 员工到酒店签到后，方可向领导申请病事假（提前一天请假者可给病．事假）病事假累计划２小时以外计半天，６小时以外记一天（特殊情况领导批准）． 4、 在岗有病离店需经理确认，当日可以记病假不须诊断，其余病假必须持县级以上医院证明，病事假超过三天，须逐级上报审批． 5、 不请假或请假未准予者按旷工处理，连续旷工三天，本月累计旷工５天者酒店予以除名． 6、 任何部门的员工不论什么原因离店外出，都必须有当班主管或经理签字方可离店（采买员，司机，干部，财务人员等特别工种除外）． 7、 管理人员请假必须先由当班经理同意，总经理批准，方可生效．经理请假必须向总经理或董事长请示． 第三条　　褔利侍遇 １、在本酒店工作一年，可享受酒店的新婚假三天和直系亲属丧假三天． ２、员工食堂每日三次免费为员工提供膳食． ３、春节期间（除夕至初二）各部员工在岗工作享受双薪．外地员工除夕夜可到酒店过年． 第四条　人事管理 1、酒店各部门员工招收，劝退，辞退，开除必须逐级上报批示后．方可到人事培训部办理上岗或离店手续． 2、服务人员招聘后必须经培训