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盛达源酒店员工守则.doc

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酒店员工守则 HYPERLINK /zhiwu/jdzongjingli/总经理致词  尊敬的各位员工:   欢迎你来到黑龙江省勃利县金港酒店工作,我寄希望于各位员工来到我们酒店后,努力学习文化知识,务实工作,遵守国家法侓和我们酒店的各项规章制度,爱岗敬业,团结务实,开拓进取,为金港的进步与发展做出积极的贡献.   祝各位员工在金港身体健康,工作进步,生活愉快!                      总经理  2007年.    目录  总则    酒店的规章制度  第一章 酒店简介  第二章 酒店的宗旨和工作重点 第三章 酒店的组织机构   第四章 酒店的作息时间和福利侍遇及人事HYPERLINK /glyy/管理规定  第五章 酒店对员工的思想品质及行为规范的要求和期望   第六章 酒店对员工的仪容仪表及个人卫生的要求    第七章 HYPERLINK /glyy/酒店管理人员和员工工作标准及劳动纪律的有关规定和制度  第八章 董事长,总经理,及酒店管理人员的职责   第九章 服务部各岗位的工作职责   第十章 餐务部的工作职责   第十一章  酒店的扣分标准  附则一  酒店的其他制度和规定  第一章  酒店简介    金港开业以来,酒店在总经理的正确领导下,牢固树立"团结.务实.开拓.进取"的酒店精神,以"永远让客人满意"的服务宗旨为指导思想,依靠科学化经营和规范化的管理,上下齐心协力,不断开拓进取,使酒店得到蓬勃的发展. 第二章 酒店的宗旨和工作重点  金港以"团结.务实.开拓.进取"为酒店的工作精神和"永远让客人满意"为酒店的服务宗旨每日例会由干部带领员工诵读.酒店对员工的整体工作要求是: 一、抓预防,HYPERLINK /glyy/pmgl/bapm/保安全;  二、抓思想,抓团结合作; 三、抓文明礼貌,抓劳动纪律; 四、抓个人卫生,环境卫生,食品卫生; 五、抓进货质量,出品质量,HYPERLINK /glyy/yg/ygpx/fwzl/服务质量; 六、抓节约,反浪费; 七、抓规章制度执行的落实; 八、抓一切不合理的现象. 并且必须做到四个确保: 1、确保设备设施的正常运转及完好程度; 2、确保环境卫生,个人卫生及仪容仪表达到标准; 3、确保餐务出品质量和出菜时间; 4、确保客人的基本要求达到满意; 三个加强: 1、加强全体班干部员工的文明礼貌规范标准; 2、加强全员工的HYPERLINK /peixun/fuwuyishi/服务意识和服务规范; 3、加强与客人沟通,处处为客人着想的思想意识. 第三章  酒店的组织机构  酒店设董事长1名,总经理1名,总经理助理1名,人事培训部经理1名.下设财务部经理,副经理.下设餐务部,服务部,安全维护部,各管理岗位下设服务部经理,HYPERLINK /zhiwu/zhuguan/主管,HYPERLINK /zhiwu/lingban/领班,HYPERLINK /zhiwu/datangfuli/大堂副理,各班组长.总经理办公室承办总经理日常管理事务. 第四章 酒店的作息时间和福利侍遇及人事管理规定 第一条 作息时间 员工及管理人员作息时间: A班:10:00至22:00   B班 11:30至23:00(随时调整)   第二条 考勤制度   1、员工每天按酒店规定的作息时间打卡,酒店以打卡机记录时间为标准(在打卡机出现故障时,则按作息时间点名,以签到为标准),相差半小时内记迟到一次,半小时以外按事假累计,超过两小时记半天旷工. 2、 员工如有特殊事由不能上岗应亲自提前到单位与主管领导请假,如有特别原因不能到单位,必须与主管领导者亲自通话,侍到批准后方可准予. 3、 员工到酒店签到后,方可向领导申请病事假(提前一天请假者可给病.事假)病事假累计划2小时以外计半天,6小时以外记一天(特殊情况领导批准). 4、 在岗有病离店需经理确认,当日可以记病假不须诊断,其余病假必须持县级以上医院证明,病事假超过三天,须逐级上报审批. 5、 不请假或请假未准予者按旷工处理,连续旷工三天,本月累计旷工5天者酒店予以除名. 6、 任何部门的员工不论什么原因离店外出,都必须有当班主管或经理签字方可离店(采买员,司机,干部,财务人员等特别工种除外). 7、 管理人员请假必须先由当班经理同意,总经理批准,方可生效.经理请假必须向总经理或董事长请示. 第三条  褔利侍遇 1、在本酒店工作一年,可享受酒店的新婚假三天和直系亲属丧假三天. 2、员工食堂每日三次免费为员工提供膳食. 3、春节期间(除夕至初二)各部员工在岗工作享受双薪.外地员工除夕夜可到酒店过年. 第四条 人事管理 1、酒店各部门员工招收,劝退,辞退,开除必须逐级上报批示后.方可到人事培训部办理上岗或离店手续. 2、服务人员招聘后必须经培训

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