烤烟石油醚提取物含量与若干物理指标的关系.pdfVIP

of 云南师范大学学报(自然科学版) YunnanNormal Journal University No．4) 2013年7月一33卷4期(V01．33 烤烟石油醚提取物含量与若干物理指标的关系+ 张发明1， 杨继洪1， 陈永林1， 李永智1， 肖志新1， 林跃平1， 王玉2， 程昌新3 (1．云南省烟草公司保山市公司，云南保山678000； 摘要：对328份C3F等级的云烟87样品进行检测，采用多元统计方法分析烤烟石油醚提取物 含量与物理性状的关系。结果表明：烤烟石油醚提取物含量与叶长和拉力关系可用三次方程模型描述， 与叶宽和单叶重关系可用S型模型描述，与填充值关系可用线性模型描述，与叶质重关系可用对数模型 描述，与含梗率关系可用混合模型描述，与平衡含水率关系可用逆矩阵模型描述，曲线回归方程均达到 极显著水平；烤烟石油醚提取物含量与叶质重、叶长、平衡含水率和叶宽等指标呈极显著正相关关系，与 填充值呈极显著负相关关系；构建了烤烟石油醚提取物含量与物理性状问多元回归方程。因此，与石油 醚提取物含量关系密切的物理指标是平衡含水率、叶长、叶质重和拉力等。 关键词：烤烟；石油醚提取物含量；物理指标；关系分析 中图分类号： Q94 文献标志码： A 文章编号： 1007—9793(2013)04一0060—07 烤烟石油醚提取物是用石油醚作溶剂，对烟叶进行萃取后得到的混合物，主要成分是挥发油、树脂、 油脂、脂肪酸、蜡质、甾醇、色素和类脂物等[1]，是对烟草致香成分有影响的物质，常被作为衡量烟叶品质 和香气的重要指标[2]。烟叶的物理特性与加工性能、可用性和烟气组分密切相关，是烟叶质量的重要构 6I，不同品种烟 成因素[3]。以往的研究多集中在农艺措施、烘烤工艺、品种对石油醚提取物的影响[4-7’1 叶的物理特性[8]，物理特性与化学成分[9以7|、评吸质量[10]的关系等方面，有关石油醚提取物含量与物理 性状关系的研究报道很少见到。因此，本试验选取我国主产烟区的烤烟样品，系统分析了烤烟石油醚提 取物与物理性状的关系，为考察烤烟物理指标与内在感官质量之间的关系提供一定的参考依据。 1材料与方法 1．1试验材料 供检测的样品为我国主要烟区的主栽烤烟品种云烟87，共取样328份，C3F(中橘三)等级。样品等 级由专职评级人员按照“GB2635—92烤烟”标准进行，等级合格率达到85％以上。每份样品3kg，用于各 项指标测定。 1．2样品检测方法与统计分析 重、含梗率、填充值、平衡含水率和烟叶拉力)的检测参考吉书文[121的方法进行。全部试验数据的统计 分析采用SPSSl5．0和DPS8．01软件进行。 * 收稿日期：2013—05—03 作者简介：张发明(1965一)，男，云南隆阳人，硕士，农艺师，主要从事烤烟生产技术方面研究． 万方数据 ‘61· 第4期 程昌新，等： 烤烟石油醚提取物含量与若干物理指标的关系 一—————————————————————————————————————————————————————————一 2结果与分析 2．1烤烟石油醚提取物含量与物理性状的描述性统计 将烟叶石油醚提取物含量与若干物理性状指标进行描述性统计分析，结果见表1。 表1烤烟石油醚提取物含量与若干物理特性的描述性统计