关于“细胞呼吸”的几个认识误区.pdfVIP

· 72· 生物学教学2013年(第38卷)第1期 关于 “细胞呼吸’’的几个认识误区 杨建基 (甘肃省武威市武威第三中学 733000) 1 误认为细胞呼吸就是呼吸 只能进行无氧发酵，直接将有机物分解获得能量。它 实际上 ，呼吸与细胞呼吸的现象和本质是有所 区 们不但不能利用分子氧，而且游离氧对其还有毒性作 别的。 用，如破伤风杆菌、肉毒杆菌、产生荚膜杆菌等。 呼吸是指机体与外界环境之间气体交换 的过程。 而有些生物既可以进行有氧呼吸也可以进行无氧 人的呼吸过程包括三个互相联系的环节 ：外呼吸，包括 呼吸，因此有没有氧气都能存活，称为兼性厌氧型生 肺通气和肺换气 ；气体在血液中的运输；内呼吸，指组 物。在有氧或缺氧条件下，这类生物可通过不 同的氧 织细胞与血液间的气体交换。这一过程需要呼吸肌协 化方式获得能量。例如，酵母菌在有氧环境中进行有 助完成 ，因此是一个需要消耗ATP的生理活动过程。 氧呼吸，在缺氧条件下发酵葡萄糖生成酒精，许多肠道 细胞呼吸是指有机物在细胞 内经过一系列的氧化 细菌，如醋酸杆菌、大肠杆菌等均属此类。许多高等动 分解 ，生成二氧化碳或其他产物 ，释放 出能量并生成 植物主要进行有氧呼吸，但仍保留了在某些环境下能 ATP的过程。这个过程在有氧气和无氧气的环境下都 进行一定程度无氧呼吸的能力。 能完成 ，这说明气体的交换并非细胞呼吸的本质。细 4 误认为无氧呼吸的第二阶段也能释放少量的能量 胞呼吸的实质是有机物的氧化分解，能释放能量，生成 无氧呼吸的全过程，可以概括地分为两个阶段 ，这 ATP。 两个阶段需要不同酶的催化，但都是在细胞质基质 中 2 误认为细胞有氧呼吸与有机物在体外燃烧释放能 进行的。第一阶段与有氧呼吸的第一阶段完全相同； 量过程一样 第二阶段，丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精 细胞有氧呼吸与体外有机物燃烧能量的释放方式 和二氧化碳，或者转化成乳酸。无论是分解成酒精和 不同，去向也不同。但两者的生成物相同，都是二氧化 二氧化碳或者转化成乳酸，无氧呼吸都只在第一阶段 碳和水。 释放出少量的能量，生成少量 ATP。葡萄糖分子中的 细胞有氧呼吸是一个 由多种酶参与催化，多步骤 大部分能量则存留在不彻底氧化分解的产物酒精或乳 的氧化分解过程，它可以将储存在有机物 中的能量逐 酸中。 步地、缓慢地释放，能量一部分以热能的形式散失，一 无氧呼吸第二阶段的过程，在酵母菌和大多数植物 部分转移到ATP中，随时地被细胞利用。而有机物在 组织里，是丙酮酸先脱羧生成乙醛，然后乙醛被第一阶 体外燃烧 ，能够将有机物中储存的能量是一次性全部 段形成的NADH(在中学教材上简写成[H])还原形成 释放出来的，并且以光和热的形式散失 ，其过程并不需 乙醇；在人体或动物组织中，无氧呼吸第二阶段的过程， 要酶的参与。 则是丙酮酸被第一阶段形成的NADH还原形成乳酸。 3 误认为进行无氧呼吸的生物一定不能进行有氧呼 有机物氧化的过程中有能量释放 ，而有机物还原 吸 的过程中则储存能量。因此，无氧呼吸的第二 阶段不 对于专性厌氧的微生物来说 ，只能在无氧条件下