小生意也能做大、做强？——以强弱关系的理论视角.pdfVIP

小生意也能做大、做强? 以强弱关系的理论视 角 覃一时 武汉大学社会学系 摘要：本文以餐饮业为例，从关系强度入手，来研究餐饮业个体户与相关单位的强弱关系给其 自身的发展带来的资 源类型和对于餐饮业自身运营、竞争力等的影响。发现餐饮业个体户主要依靠强关系来维持运营，而弱关系会在提高竞 争力方面起作用。此外，弱关系主要给餐饮业个体户带来信息和动力，相比之下，强关系除了给其带来以上资源，还有 产品、技术、人才和资金等资源。 ’ 关键词 ：强关系；弱关系；餐饮业个体户；发展 中国人喜欢讲关系，做生意也不例外 ，生意无论大小 ， 研究假设 。 如果商人能妥善运用关系，其生意是否就会越做越大?如果 三 分析 不会运用关系 ，生意是否很难有发展机会?处理好与消费者、 I．餐饮业个体户与相关单位关系强弱的测量 供应商 、分销商、竞争者、市场管理者以及内部关系是否是 分别从餐饮业个体户与相关单位的交往频率、联系平均 商人发财致富的必要条件?本文着手研究 目前正处于发展初 时间长度、情感交流和利益关系程度等四个方面来测量其与 级阶段的餐饮业个体户，以了解它们拥有的关系及关系强度， 这些单位的关系强度。为了方便研究，我们把关系强度从强 不 同关系强度与它们发展联系。 到弱 ，分别赋值 ，依次是 5、4、3、2、I，则可以得出表 1。 一 ． 研究假设 弱联结提供的更多是信息资源，强联结提供的更多是动 表 1餐饮业个体户与相关单位平均关系强度系数表 力。也有研究发现，在华人社会 ，强关系比弱关系重要。从 商业的发展阶段来看，发展初期 由于 自身实力弱小 ，更需要 强关系提供保障和动力，当商业发展到一定阶段，则更需要 台伙人(^) 4．75(强) 信息和高层次资源，那么充当信息流通 “桥”的弱关系就会 雇员B() 3．75(弱强) 发挥关键作用。就餐饮业来说 ，处于不同发展阶段的个体户 供货商c() 3．5(弱强) 对强弱关系的依赖也会不同。因此本文提出如下假设：假设 同行竞争者(D) 1．75(弱) 一 ：餐饮业个体户 自身实力有限，所以在其发展历程中主要 相关政府工作人员(E) 卫5(强弱) 依靠强关系。假设二 ：强关系给餐饮业个体户带来的是资金 回头客∞ l5(弱强) 保障和发展动力 ，弱关系则起传达信息的作用。假设三 ：处 一 般客人cc) 5(弱强) 于发展初期的餐饮业个体户发主要依靠强关系提供资金保障 和动力，内部及劳资关系依赖强关系，而处于成熟期的餐饮 可以看出餐饮业个体户与合伙人、雇员、供货商 、同行 业个体户更依赖弱关系带来的信息资源。假设四：强关系是 竞争者、相关政府工作人员、回头客和一般客人 的关系强度 餐饮业个体户保持销售额、盈利增长的基本保障 ，如果要谋 分别是强关系、弱强关系、弱强关系、弱关 系、强弱关系、 求发展 ，更需要依靠弱关系提供信息资源。 弱强关系和弱强关系。 二 ．研究方法 2．相关单位和关系强度给餐饮业个体户带来的资源类型 本次调查的数据来源于笔者的调查。调查对象为武汉市 通过分析问卷 了解不同相关单位提供的资源类型之后， 洪山区从事餐饮业的个体户。调查地点为洪山区的六个小吃 结合表 l我们知道，不同关系强度给餐饮业个体