高职院校食品专业校企合作运行机制的几点建议.pdfVIP

赣 赣 ㈠ 学术研究 校企合作运行机制的几点建议 全永亮 李苹苹 樊镇棣 何忠宝 杨震 (山东商务职业学院 山东烟台 264670) 摘要：校企合作模式的人才培养模式，对培养合格的高级技能型食品专业人才具有重要意义。针对高职食品专业校企合作 存在的主要 问题 ，并提 出校企合作运行机制的有关建议。 关键词：校企合作 食品专业 政策法规 中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：l672—5336(2013)12—0053—02 高职食 品类专业是一个实践性很强的应用型专 还不够深入 ，或是很少开展 。这也反映出当前高职院 业。本文结合 山东商务职业学院和其它院校情况，对 校与企业之 间的合作方式单一 ，校企合作的思路不够 高职食品专业校企合作存在的主要 问题 ，并就校企合 开阔，因此其效果并不好。 作运行机制提出有关建议。 1．3缺乏有效的校企合作运行机制 由于各家高职院校的食品专业的管理体制不同， 1高职院校食品专业校企合作存在的问题 各家的实验实训室条件也是高低不同，以及食品专业 虽然多数高职院校食品专业与食品企业建立合作 教师的科研能力和专业技术水平有限，多数的校企合 关系 ，再者整体上运行情况并不理想 ，大多数高职学 作还只是停 留在表面层次 ，制约了校企合作的发展 ， 校和企业都还没有建立起校企合作运行机制 。笔者结 还没有一套完善的校企合作运行机制 ，包括校企合作 合调查分析研究，谈谈校企合作存在着如下几个方面 的外部环境 ，合作的反馈 、评价和调控机制，运行的保 的问题 ： 障机制等等 ，来保障高职院校与企业合作顺畅。 1．1政府 出台的有关校企合作的政策和法规尚不 健全 2建立校企合作运行机制的几点建议 在校企合作方面 ，政府的有关政策与法规，只是指 校企合作的运行，不仅需要外部的政策、制度来推 明了方向，构画出了框架，缺乏有关财政和法规的支 动 ，还需要有合适 的校企合作运行机制本身加以改 持 。具体到校企合作的细节 ，缺乏可操作性 的法规或 善。只有建立起有效的校企合作运行机制，从整体的， 制度，缺乏有效的监控。因此政府的法规不健全，使校 系统的，才能真正促进校企合作的健康发展 ，实现校 企合作仍处于初级阶段，许多校企合作的尝试，都会 企合作办学的人才培养 目标。 因找不到可操作的政策而 “搁浅”。 2．1政府要进一步完善和细化有关政策法规，并 1．2校企合作方式单一 发挥食品行业协会 的协调作用 在走访山东省5所高职院校之后，调查数据显示 ， 国家应尽快 出台政策，在企业吸纳技能型人才 ，有 目前食 品专业的校企合作方式 ，常见的有如下几种 ： 相关政策 ，尤其是财政或税收方面政策支持 ，来提高 (1)学校教师到食品企业实践；(2)学生到企业顶岗实 企业接纳人才的积极性 ，推动 院校与食品企开展深层 习；(3)企业为学校提供实训基地 。我国食品专业的高 次的合作。其次，在校企合作开展过程中，缺乏细化的， 职 院校与企业的合作 ，更多注重加强学生 的实践锻 可供实践操作的校企合作规章或制度。再者 ，政府还 炼 ，而在专业的设置和课程开发方面，在校企共同进 要发挥食品行业协会等组织，协调企业关