我国省域饭店业经营绩效时空演变实证研究.pdfVIP

人 力姿源 我国省域饭店业经营绩效时空演变实证研究 一 肖海平 湘南学院 [摘 要 ]利用1994—2008年中国大陆各省市区星级饭店统计数据，采用层次分析法和综合指数法，揭示了各省市中国大陆饭店业经 营绩效时空演变特征：(1)在时序发展上表现出总体水平不高，波动性大的特a-；(2)在空间地域上则具有明显的区域差异。并分析了中国 大陆饭店业经营绩效时空演变的原因，发现 中国大陆饭店业经营绩效时空演变受宏观经济环境、旅游业发展等外部因素影响明显。 [关键词] 经营绩效 时空演变 影响机理 综合指数 星级饭店 中国大陆 企业的发展离不开经济环境，其经营绩效时序演变与经济状况 用综合指数法研究1994—2008年中国大陆各省市饭店业经济效益时 周期性的盛衰密切相关。饭店业更是如此，经济条件和旅游需求变 空变动，进而分析各个指标对综合指数的影响程度。 动对饭店业经营绩效能产生显著影响。作为资本密集型产业，其固 综合指数方法分两步，第一步以指数方法对每项指标进行评 定成本远高于可变成本，饭店业必须保持较高的收益水平才能维持 价，对评价标准和权值选择；第二步是采用算术平均把所有评价标 生存并获取适当的利润 ，但是在经济衰退期或客源不足时，往往不 准综合起来，计算饭店业经济效益综合值，具体计算公式为： J 能有效地通过降低成本 以弥补收益的减少，特别是当今全球性金融 ： (¨ 0 = ^ Z ， I2； 1n 一 危机和旅游饭店业经营绩效不景气的背景条件下，通过实证研究， 式中，qi：各评价指标绩效指数；xi：报告期各项评价指标实 揭示中国大陆经济状况、旅游业发展变化与饭店业经营绩效时空演 绩值 ；xO：基年 (1994年 )各省市各项指标实际值 的平均数 ，其 变之间的相互关系能为旅游主管部门和饭店业管理者提供些许启 倒数作为调整权数对各指标进行无量纲化处理，即把报告期各项相 不 0 应指标值计算成同度量的指数qi；Qj：报告期各省市饭店业经营绩 一 、 饭店业经营绩效综合评价指标及其权重计算 效综合指数；Zii：各评价指标权重。 饭店业属服务业，顾客满意度、员工忠诚度也会影响对饭店 三、各省市区饭店业经营绩效综合评价 业的经营绩效，因此采用平衡计分卡法，从财务、企业内部经营过 1．数据来源 程、客户导向、学习与成长四个方面构建中国大陆各省市饭店业经 中国大陆各省市饭店业经营绩效综合评价各项指标数据是以 营绩效评价指标体系。分 目标层、评价层、指标层，共3层、9指标 1994—1997年 《中国对外经济统计年鉴》 (副本 )中涉外饭店及 (表1)。中国大陆各省市饭店业经营绩效综合指数评价首先利用 1998—2008年 《中国旅游统计年鉴》 (副本 )中星级饭店相关数据 层次分析法计算各评价指标权重，结果见表1。 为基础 ，通过计算得来 (表3)。数据来源于 《中国年鉴资源全文 数据库》和 《中国统计数据库》。各项指标的样本数为我国大陆3O 表 1我国饭店业经营绩效综合评价指标体系及其权重 个省市区 (重庆市并入 四川省 )1994—2008年共15年面板数据乘 标 准则层B 权重 指标层 权重 7 积；因缺乏1994—19