氢化物发生-原子吸收光谱法测定食品中铅、镉、汞.pdfVIP

氢化物发生一原子吸收光谱法 测定食品中铅、镉 、汞 李玲辉 ，边 静。。赵永强 (1．上海光谱仪器有限公司 应用中心，上海 200233；2．上海交通大学 环境科学与工程学院，上海 200240) 摘 要：提出了一种顺序流动注射一氢化物发生一原子吸收光谱分析方法。食品样品经硝酸一高氯 酸 (4+1)混合酸消化 ，以硼氢化钾为还原剂，盐酸溶液为载流，用氢化物发生一原子吸收光谱法测定 食品中铅、镉和汞含量的方法。在优化的试验条件下，铅、镉和汞的质量浓度分别在一定的范围内 与其吸光度呈线性关系，检出~(3s／k)分别为0．2O，0．04，0．22big·L一。用此方法测定了食品中 重金属铅、镉、汞的含量，测定值的相对标准偏差 (一6)均小于3．0 ，加标回收率在 94．8 ～ 103．29／6之间。 关键词：氢化物发生一原子吸收光谱法；顺序注射；食品；铅；镉 ；汞 中图分类号：0657．31 文献标志码：A 文章编号：1001—4020(2011)12—1430—03 HG-AASDetermination ofLead，Cadmium andM ercuryinFoodstuffs LILing-hui，BIANJing ，ZHAO Yong-qiang (1．ApplicationCenter，ShanghaiSpectr,ographicInstrumentsCo．，Ltd．，Shanghai200233，China； 2．CollegeofEnvironmentalScienceandEngineering，ShanghaiJiaoTongUniversity，Shanghai200240，China) Abstract：Amethodofsequentialflow-injectiontechniquehyphenatedwithHG-AASwasproposed．The foodstuffssamplewasdigestedwith HN()3一HC104(4+ 1)solution，andthecontentsofPb，CdandHgwere determinedbyHG-AASwithKBH4asreducingreagentandHC1solutionascarryingsolution．Linearrelationships betweenvaluesofabsorbanceand ／nassconcentration ofthe3 elementswereobtained in definiteranges，with detectionlimit(3S／N)ofO．2O g ·L～ forPb，0．04x／g ·L一 forCdand0．22a／g ·L一 forHg．Theproposed methodwasappliedtotheanalysisoffoodstuffs，valuesofrecoveryfoundbystandardadditionmethodwereinthe rangeof94．8 一 103．2 ，withRSD s(n一6)1essthan3．0 ． Keywords：HG-AAS，Sequentialflow-injection；Foodstuffs；Lead；Cadmium；Mercury 食品中重金属污染物是威胁食品安全的一项重 样品处理步骤繁琐；原子荧光光谱法具有灵敏度高、 要指标，已被列入全球食品污染监测项 目计划。目 仪器装置简单等特点，国内使用较常见，但国际上尚 前检测食品中重金属污染物的主要方法有分光光度 未得到真正推广和应用；ICP—AES具有多元素同时 法、原子 吸收光谱法 (AAS)、原子荧光光谱法 分析能力，但因其仪器昂贵限制了方法的普遍推广。 (AFs)、电感耦合等离子体原子发射光谱法 (ICP— 原子吸收光谱法是 目前食品标准中普遍使用的重金 AES)等。其中，分光光度法仪器简单、易于推广，但 属检测方法_】]，具有灵敏度高、适用性广、操作简便