北方冬麦区优质强筋小麦栽培技术的分析与研究.pdfVIP

安徽农学通报，AnhuiA ．Sci．Bul1．201l，17(12) 87 北方冬麦区优质强筋小麦栽培技术的分析与研究 赵明春 赵 智。 (1滨州市滨城区农业局，山东滨州256617；2滨城区三河湖镇政府 ) 摘 要：从种子准备、培肥地力、精细整地、适时播种、田问管理、适期收获等方面对优质强筋小麦栽培技术进行了 分析，对全面提升北方冬麦区优质小麦产量和品质水平有一定的指导意义。 关键词：强筋小麦；管理；北方冬麦区 中图分类号s512 文献标识码B 文章编号1007—7731(2011)12-087-002 根据小麦的不同用途，优质小麦品种可分为强筋小麦、 高的麦 田，有机肥的全部，化肥氮肥的1／3、钾肥的1／2，全部 中筋小麦和弱筋小麦3种类型。其中优质强筋小麦是指面 的磷肥、锌肥均作底肥，第2年春季小麦拔节期再施2／3氮肥 筋数量较高、筋力较强的小麦。它主要用于加工制作面包、 和1／2钾肥。 方便面、挂面和饺子等食品，是优质小麦发展的重点。强筋 3精细整地 小麦对品质的要求是要保证小麦籽粒蛋白质含量高，湿面 整地的标准要达到 “深 、净、细、实、平 ”。全部机耕、深 筋含量高，面团稳定时间长，容重高，出粉率高等，因此，每 耕 ，耕深掌握在22～26em，机耕后配合机耙 ，耙细、耙实、 一 项栽培措施都应该围绕达到上述品质指标和高产高效 耙透，消除明暗坷垃，拾净根茬，上虚下实，耕后复平。播 的要求来制订。但在生产过程中仍有部分农民朋友采用传 前整地要求畦面平整，畦宽2．5—3m，畦长50m左右。畦面 统的栽培技术和管理技术，致使小麦品质不优，效益低，严 不要太长，既保证灌水均匀，不冲不淤，又能起到节水的效 重影响了优质小麦产业化的进程。鉴于强筋小麦在大面积 果。播前土壤墒情不足 的应造墒播种，播种前0—20em土 生产中存在的问题 ，笔者提出了推广 以下关键栽培技术 ， 壤耕层含水量为：粘土20％，壤土18％，砂土16％，做到足墒 以供参考。 下种，确保全苗。 1种子准备 4适时播种 小麦的品质特性和产量特性是其遗传基础所决定的。 播种过早 ，冬前易出现旺长现象，对安全越冬不利。 生产高质量的强筋小麦，首先要选用优质高产的强筋小麦 适期播种和适期 内的下限 日期播种 的强筋小麦能够保 品种，如师栾O2一l等。播种前用高效低毒的小麦专用种衣 证优 良的籽粒品质 ，蛋 白质含量和湿面筋含量高，面 团 剂拌种，有利于综合防治地下害虫和苗期易发生的根腐 稳定时间较长，过早播种和过晚播种均影响品质。一般 病、纹枯病，培育壮苗，而且会使苗匀、苗全、苗壮。包衣种 适宜播种期为 日平均气温在18～l4℃，冬前有0℃积温 子可免去土壤处理和药剂拌种 。没有种衣剂的要采用药剂 570 650oC。在适播期 内，根据各品种的特性，安排合理 拌种，可用50％的辛硫磷 ，按种子量的0．2％拌种。 播量，晚播应适当加大播量，半冬性品种6 8kg／667m ， 2培肥地力 弱春性品种8～10kg／667m。要严格掌握适宜 的播种深 强筋小麦应种植在选择具有较高的土壤肥力和良好的 度和均匀度，可采用等行距或大小行种植，平均行距为 土肥水条件的田块。适宜的土壤条件为土壤容重1．2g／em 23—25em为宜，大力推广机播，播深3～4em，做到均匀下 左右，孔隙度50％一55％，有机质含量在1．O％以上，土壤 种 ，深浅一致。 pH值6．8—7，土壤的氮、磷、钾营养元素丰富，且有效供肥 5 田间管理 能力强。