勾兑蜂蜜逼得真蜜苦不堪言.pdfVIP

2010年第12期 蜜蜂杂 志 (月刊) JOURNAL OF BEE (Month]y) 16 有知情者称，目前在市场上流通的假蜜，数量多达数十种 勾兑蜂蜜逼得真蜜苦不堪 言 记者：莫义君 实习生：韦牡 稍不 注 意 ，消费者就会 买 到瓶装假 蜜 。 目前 在 分便宜 。如某个 品牌 的枇杷 蜜售 价 26元 ／kg多 ；正 市场上流通 的假 蜜 ，数量 多达数 十种 ，这不是危 言 常 的枇杷 蜜价格 ，1kg至少要 50元 以上 。假蜜几乎 耸 听 。 自治 区相 关 行业 协 会 近 期 对 邕城 各 大 卖 场 、 把他们 “挤 出了市场 ”。 药店 出售 的蜂蜜进 行抽样检测 时发现 ，多数 “超低 该销售部在南 宁市一家大型卖场 ，以前每 月可 价蜂蜜 ”是勾兑而成 的，并非天然 的蜂蜜产 品。 卖 出 300～400瓶蜂 蜜 。如今 ，销 量正逐渐 下 降。尽 1假蜜品种多达几十种 管他们通过 降价 、促销等手段 ，但效果还是不理想 ， 人 力成 本反 而 提 了上 去 。 不少所谓的蜂蜜是高果糖和淀粉糖浆勾兑而成 的 在南 宁市一家蜂蜜专卖店工作 已经两年 多 的小 “南 宁市场上 的蜂蜜 ，多数是假 的，导致我们经营 韦 ，也认为真蜜越来越难卖 了。原 因是 ，假 蜜 以低 十分 困难 。再这样 下去 ，我们也不得不生产假 蜜 了。” 价 冲击着 市场 。以前 ，该店 的荔 枝和龙 眼蜜是最好 l1月 7日，南 宁市一家蜂蜜加工厂的老板如是说 。 卖 的 ，每个 月 的荔 枝蜜大概 能卖 出 300多瓶 。上个 该老板 向记者提 供 了一份 自治 区行业协会 的检 月 ，荔枝蜜忍痛打 了 10元特价才卖 出 lOO多瓶 。 测报告 。该报 告显示 ，外地企业生产 的假 蜜大肆入 侵 邕城 ，品种 多达 几十个 。其 中 ，桂林 、南 昌 、上 2 “蜜精 ”可 以勾兑 “蜂 蜜” 海等地一些蜂蜜加工厂生产 的洋槐蜂蜜 、益母草蜂 一 些 “蜂蜜原料 ”厂家用 色素和香精勾兑蜂蜜 蜜 、枣花蜂蜜是用高果糖和淀粉糖浆勾兑而成 的。 直 接售 卖 从事蜂蜜加工生产 已有几十年 的该 老板 ，对 南 l1月 2 日下午 ，南 宁市另一 家蜂蜜加工厂接待 宁市场上 出现 的假 蜜现 象 ，显得颇为无奈 。早 在去 了几名客人 。他们 自称是蜂蜜 “原料 ”的生产厂家 ， 年 ，他们 就被假 蜜逼得无 所适从 ，生 意大不如前 ， 来 自杉IJJ,I,I市 。该厂所生产 的蜂蜜原料可 以兑人蜂蜜 ， 以致 出现这样让人哭笑不得 的事情 ：顾客买 到真蜜 ， 或者可 以加入色素和香 精后 ，直 接 当作蜂蜜 售卖 ， 却质疑是假 的 ；买 到劣质 的假 蜜 ，他们却认为是真 大大 降低蜂蜜 的生产成本 。 蜜 。该 老板称 ， 目前在 市场上流通 的假 蜜 ，品种繁 记者在现 场看 到 ，这些 “客人 ”带 来 的样 品 ， 多 。有些厂家还 声称加工 出来 的蜂蜜可 以壮 阳，何 分 为不 同的品种 ，分 别装在 容器里 ，并标上 编号 。 其荒 唐 。 这些样 品大 多呈深黄色 ，有真蜜 的颜色特征 。初 闻 该老板对造假分子 的技术颇为 了解 。他介绍说 ， 之 ，有浓 厚 的香 味 ；再细 闻，有刺鼻或带有水果糖 多数情况下 ，造假分子是往一锅 白水里加入 白糖和