台灣有機農業之產業規畫研究.docVIP

台?有???之????研究 ?璋如 ?立宜?技??院?用??系副教授 摘要 ????是?村??????展的重要?目,?前多受忽略。本文首先探??????展所面?之困境及????之重要性,?而?????之方向、??之定位、?品之?新?行?策略等,???????注意之事?,????????之?查?目,包括??之外部?境、????、公共?施、社??任、生?、??、?民收益?福利等。最後以有???之?????例,?明有???之??及???展之方向。 ??字: ?????、有??? Industry Planning of Organic Agriculture of Taiwan Chang-Ju Huang-Tzeng Associate Professor, Department of Applied Economics National I-Lan Institute of Technology Abstract Industry planning is an important issue of the rural planning and rural development. However, it has been always ignored in the past in the practice of rural planning in Taiwan. This study attempted to develop a checklist for industrial planning of agricultural sector. It concerns with the environment, construction, infrastructure and social responsibility of the industry, as well as the production, marketing of the product, and the income and welfare of the farmers. As an example of the industrial planning, the observation of the situation and the planning instructions of organic agriculture in Taiwan are explained in this paper. Key words: industry planning, organic agriculture 前言 在???行??????展?,?前多注重硬?之建?,最近才?始重?文化?景?之??,然而仍忽略????之??或?展 林梓?,1995。 本文首先?明?????展所面?之困境及????之重要性,?而??????之方?,最後就有???之????提出??之方向及?考量之事?。 根?德?的研究,各?村地?之村里????村??中最重要者?缺乏就??????部?之萎? ?建哲,1996。?????示,目前???村?展中所面?的???德?相似。 根?行政院主??人力?源?查??年?,??近年???就?人口??就?人口之比率已由民?55年之45%降?民?86年的9.6%,而且60?以上的老年?民?全部??就?人口的比率逐年上升,由民?55年的2.8%增加?86年的23.5%。?示????就???相??少且??力老化。 而台?省政府主??之台?省家庭收支?查?告??示,???收入??家每?所得之比率逐年降低,?民?55年的66%降?84年的40.0%。同期??家每人所得?非?家每人所得之比率?稍有增加,由不足70%提高?73.9%,?示?家每人所得有相?提高之??。但?家所得之主要?源?非??收入,其中又以薪?所得最?重要。?示若???外收入之提高,?家?非?家之所得差距?以?小。 除此之外,我?即?加入世界?易??(WTO),因???生?成本相?其他?家?高,未??多??品??法??口??品??,我???部??遭受?大??。但?了????家?食安全、???境?生?、提供景??休憩?所,以及??社?安定之重要性,我?不能也不?放???生?。然而,??民即?面?廉??口??品之????而?力?抗?,便不禁要?,「生?什?好呢」??的?是一??以回答的??,也?是未??????面?的最大??。 因此,如何????之??以?展?村??,是一?重要而困?的??。本文第二????一般????展???之重要方?。 有???是一?避免使用??、化?肥料、抗生素及生?素等物?,注重?境保?及生?平衡的永?性????方式。由於人?愈?愈重??境?生?之保?及食物之安全?健康,有????成?