一株扁座壳孢的分离及其胞外代谢产物对黄曲霉的抑制效果研究.pdfVIP

中国摩亏c亟攉 2011,27(24)：282—285 ChineseAmiculturalScienceBulletin 一 株扁座壳孢的分离及其胞外代谢产物 对黄曲霉的抑制效果研究 潘洁茹 ，林 萍 ，叶海梅 。，黄天培 ，郑能雄。 (福州市疾病预防控制中心，福州350004； 福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室，福州350002) 摘 要：研究座壳孢抗旱菌株Jos009的胞外代谢产物对食品污染茵黄曲霉的抗茵活性。利用体视显微 镜观察子座的形状和颜色，以及通过切片方法获得各菌孢子大小和侧丝长度的详细数据来鉴定该菌 株。提取Jos009的胞外代谢产物，并利用滤纸片法测定该茵胞外代谢产物对黄曲霉菌的抑制作用。从 福建省建瓯市柑桔 园采集到一株座壳孢菌株Jos009，通过分析其子座形态和分生孢子、侧丝等数据，可 以鉴定JosO09是扁座壳孢 (AschersoniaplacetaBerk．etBL)。其胞外代谢产物能明显抑制黄 曲霉菌的生 长，抑茵圈直径达17mm。该菌在控制黄曲霉方面有 良好的应用潜力，进一步研究很有可能从中分离到 具有抑制黄曲霉的活性物质，将为防控黄曲霉菌污染，保障民生，提供候选药物资源。 关键词：座壳孢菌；食品安全；胞外代谢产物；黄曲霉 中图分类号：S．3 文献标志码：A 论文编号：2011-0960 IsolationofAnAschersoniaplacetaStrainandtheInhibition ofItsExtraceilularM etabolitesonAspergiilusHavus PanJieru ，LinPing，YeHaimei，HuangTianpei，ZhengNengxiong (FuzhouCenterforDiseaseControlandPrevention，Fuzhou350004； 2KeyLaboratoryofBiopesticideandChemicalBiology，MinistryofEducation， FujianAgricultureandForestryUniversity，Fuzhou350002) Abstract：Theaim wastostudytheinhibitoryeffectofAschersoniaJos009exreacellularmetaboliteson Aspergillustlavussp．Jos009wasidentifiedwithmorphologicdata，includingthemorphologicalcharacteristics ofstromata，thesizeofconidiaandthelengthofparaphyses．Theextracellularmetabolitesofthefunguswere extracted．TheinhibitionofJos009extracellularmetabolitesonAspergillusflavussp．weredeterminedbyfilter paperdiffusionmethod．AschersoniaJosO09wascollectedfromJian’onofFujianProvince，China．Through observationofmoprhologyanddataanalysisofconidiaandparaphyses，itwasidentifiedasAschersoniap]aceta Berk．etBr．．TheresultshowedthattheextracellularmetabolitesexhibitedstronginhibitiontowardsAspergillus