大白菜酒宴.pdfVIP

人rI菜最常见的做法就足炒、醋溜或足消炖，翻米翻 没几个化样．井通之极 本期餐ⅡI rI荣菜式JNII-~升级．iI：你 受fIlIi蜜的感觉 _三 兰 如意策卷 原料 ：白菜叶250克、瘦猪肉250克、鸡蛋 1个、面粉少许。 调料：葱未、姜末少许，花椒粉、淀粉适量，精盐l克，香油一小勺。 做法 ： 1将猪肉剁成肉馅，加^精盐、花椒粉、葱来、姜末、水淀粉、 香油拌匀 ； 2．将白菜叶洗净烫软 ，捞出冲凉，沥干水分 ． 3．鸡蛋磕 ^碗中，加少许面粉调成糊状备用 ； 4．白菜叶在案板上铺平，先抹一层鸡蛋糊 ，再将肉馅放在上面， 卷成圆柱形，^燕锅燕 20分钟，取出用刀切成小段装盘即可。 营养分析 ： 剁擞焦n 大白菜含有丰富的维生素 四口]卫 原料 ：大白菜 500克、剁椒 50克。 C、胡萝 紊、B族维生素和钙、 【 Z口■■■口 I 调料：篓、蒜末各5克，精盐适量，蒸鱼豉油1小匙、檀! 碳 化仑物 527克 磷、铁等矿物质。常吃大白菜 做法 ： ‘ 可以预防动脉硬化 ，并对某些 1．将白菜洗净，掰威小瓣下八沸水中烫至五分熟， 心血管疾病有缓解作用。大白 2．做锅点火，加油烧至六成熟，先下人剁椒，再放盐、 菜水分含量高，冬季吃大白菜 蒸鱼豉油，用小火炒 5分钟 ，均匀地浇在白菜瓣上待用 有助于护肤、养颜。 3．将白菜瓣放人蒸锅中，大火蒸8分钟左右，出锅 80 一与蔓 FITNESS＆BEAUTY —■囊：■ 主食 ：蒸米饭 250克。 凉拌脯块 ：200兜 原料 ：茄子 400克、韭菜 20克、香菜 20克。 调料 ：蒜泥 30克、香油少许、芝麻酱 5克、盐 3克。 做法 ： 1．将茄子去蒂、去皮，洗净、切块放八蒸锅中蒸20分钟 取出晾凉备用 ， 2将韭菜，香菜分别摘洗干净，切末待用 3．将蒸好的茄子放人碗 中，加A香菜末、韭菜末、蒜泥 香油、盐、芝麻酱，即可食用。 鱼香肉缝：100克 原料 ：瘦肉200克、水发木耳 70克、泡椒未龃．克、香葱20 克、生姜 10克、大蒜 1O克、淀粉 1O克。 调料 ：食用油2o克、酱油20克、香醋 3克、精盐 2克、白 糖 2克。 做法 ： 1．将瘦肉洗净切成粗丝 ，盛于碗内．加盐和水淀粉调匀； 葱、姜、蒜洗净切末 ： 虽然实现完美的体内酸碱平衡有一定难度，不过，有—个 2．把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、 比较好的方法可以使你尽可能保持体 内酸碱平衡，男就是保持 味精、水、淀粉调咸鱼香汁 ． 3．锅内放油，烧至五成热时倒人 肉丝，炒散后下八泡椒 末，待炒出色时，再将木耳和鱼香汁倒人 。急炒几下即可。 目丑圈