α－环糊精葡萄糖基转移酶的制备及酶法生产α－环糊精.pdfVIP

α－环糊精葡萄糖基转移酶的制备及酶法生产α－环糊精 α－环糊精葡萄糖基转移酶的制备及酶法生产α－环糊精 αα－－环环糊糊精精葡葡萄萄糖糖基基转转移移酶酶的的制制备备及及酶酶法法生生产产αα－－环环糊糊精精 完成单位 食品科学与技术国家重点实验室 通讯地址 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮 编 214122 联 成果完成人 吴敬 职称/职务 教授 电 话 0510 系 联系人 吴敬 职称/职务 教授 电 话 0510 方 0510-853266 jingwu@jiangnan 式 手 机 传 真 E-mail 356 53 .edu.cn 知识产权 √ □发明专利 □实用新型专利 □外观设计专利 □其他 形式 1 3 2 3 专利状况 、申请专利 项 、已授权专利 项 项数 专利名称 专利号 具有高产α-环糊精能力的 环糊精葡萄糖基转移酶 200910029154.2 成 授权专利 的突变体及突变方法 果 情况 3 一种环糊精葡萄糖基转 基 200910260985.0 移酶复配酶制剂 本 一种生物法生产α-环糊精 情 200910260986.5 的生产工艺 况 √ √ 成果体现 □新技术 □新工艺 □新产品 □新材料 □新装备 形式 □农业、生物新品种 □矿产新品种 □其他应用技术 √ □电子信息 □能源环保 □装备制造 □生物技术与新医药 所属领域 √ □新材料 □农业食品科技 □海洋技术 □其他 √ 技术成熟 □研制阶段 □试生产阶段 □小批量生产阶段 程度 □批量生产阶段 □其他 一、简要综述 2011年获教育部高等学校科学技术进步一等奖，获江苏省自然科学 基金以及支撑项目资助。 二、具体介绍 1、项目简介