微波辅助法提取黄花酢浆草总黄酮及其抗氧化活性研究.pdfVIP

第28卷 第 l2期 科 技 通 报 V01．28 No．12 2012年 l2月 BUILETIN OFSCIENCE ANDTECHN0I0GY Dec．2012 微波辅助法提取黄花酢浆草总黄酮 及其抗氧化活性研究 吴 杰，覃 铭，颜 帅，罗 健 (北京师范大学 珠海分校 工程技术学院，广东珠海 519087) 摘 要：运用正交试验设计探讨了黄花酢浆草叶片总黄酮的微波辅助提取T艺条件 ，并对提取液的抗 氧化性进行了研究。结果表明，从黄花酢浆草中提取总黄酮的最佳条件：固液比为1：80(g／mL)、乙醇浓度 为90％、捉I及时间40s、微波功率为l36W，测得每克叶子中总黄酮含量为16．39mg／g。对提取液的抗氧 化性研究走明，酢浆草叶片总黄酮对超氧 自由基清除率较好。 关键词：黄花酢浆草；总黄酮；微波辅助提取；超氧 自由基 中图分类号：Q946．91 文献标识码：A 文章编号：1001—7119(2012)12—0027—03 ResearchonM icrowave—．assistedExtractionofFlavonidsfrom Oxalidis CorniculataeL LeavesandAntioxidantActivities WuJie，QinMing,YahShuai，LuoJian (SchoolofEngineeringTechnology，BeijingNormalUniversity，Zhuhai519087，China) Abstract：Thestudywastoresearchtheconditionsofextractingtota1flavonoidsfrom Ox idisCorniculataeLleavesby microwave—assistedmethod．Theresultsoftestsshowedthattheoptimum microwave—assistedextractionconditionsin— cluded：solid-liquidradioof1：80(gm／1)，ethanolconcentrationof90％，extractiondurationof40sandmicrowavepowerof 136W．Theextractingyieldofflavoniodsfrom Oxa!idisComiculataeIreachedupto 16．39mg／g．Meanwhile．flavonoid rfom OxalidisCorniculataeLplayedanobviouslyroleinscavengingreactiveoxygenfreeradicals． Keywords：OxalidisCorniculataeL：flavonoids；micr0wave—assisted：reactiveoxygenfreeradiea 黄花酢浆草 (OxaliscorniculataL1属双子叶植物 剂用于食品方面提供参考。 纲、酢浆草科的植物ll】，作为一种外来人侵植物在广东 地区分布极广。目前关于酢浆草属部分物种的化学成 1 枯料与方法 分、药物成分以及潘陛的研究被陆续报道 。其中，包 括胡萝 卜苷 、草酸、酒石酸 、苹果酸 、柠檬酸等 化学成 1．1黄花酢浆草叶处理 分。酢浆草属植物中的有效成分对大肠杆菌、金黄色葡 黄花酢浆草成熟叶采 自广东省北京师范大学珠海 萄球菌、枯草杆菌等5菌种有较好的抑菌效果9[1。黄酮类 分校校园，先先冲洗干净，90℃下杀酶，60～65qC烘干 化合物能抗多种 自由基，对人体健康具有很好的保护 至脆，粉碎，过筛，备用i12]。 作用_l1。目前还没有关于黄花酢浆草中总黄酮的提取