四川省薯类产业竞争力因素分析.pdfVIP

第 50卷第 l7期 湖 北农 业科 学 Vo1．50No．17 2011年 9月 HubeiAgriculturalSciences Sep．，2011 四川省薯类产业竞争力因素分析 刘 丹 ，杨锦秀 ，吕火明 (1．四川农业大学经济管理学院，成都 611130；2．四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所，成都 610066) 摘要 ：随着国际粮油价格 的走高和食 品加工业的不断发展 ，各种薯类产品越来越受到人们的青睐。四JlI 省是我 国薯类的主要种植区．通过对 四川省薯类产业竞争力因素的分析 ，提 出了四川省薯类产业应实现 规模化种植 ．采用延长产业链 的加工方式，加强科学技术的应用和政府 引导、扶持的可持续发展对策。 关键词 ：薯类；产业竞争力因素；四)11塔 中图分类号 ：$53：F062．9 文献标识码 ：A 文章编号 ：0439-8114(2011)17-3667—04 Analysison the CompetitivenessFactorsofPotato Industry in Sichuan Province LIU Dan，YANG Jin-xiu~，Lt3Huo—m-n (1．CollegeofEconomicsandManagement，SichuanA culturalUniversity，Chengdu611130，China； 2．AgriculturalInformationandRural EconomicsInstitute，SichuanAcademyofAgriculturalSciences，Chengdu610066，China) Abstract：With thegoingup ofinternationalgrain and oilpriceand the developmentoffoodprocessing industry，various potatoproductsareincreasinglyconcernedbypeopleofallages．Sichuanprovinceisoneofthemajorpotatoplantingareas in China．By analyzingthe competitivenessfactorsofpotato industry in Sichuan province，countermeasuressuch asextending hte industrialchain ofprocessing，increasing the application ofscienceand technology and strengthening theguidanceand supportof governmentwereproposed SO astorealizethesustainabledevelopmentof potato industry in Siehuanprovince． Keywords：potato；industrialcompetitivenessfactors；Sichuan province 薯类具有较高的营养价值．是我国第四大粮食 1 研究概况 作物，还是集粮食、蔬菜、饲料和加工原料于一体的 重要作物。它是最具增产、增收、加工潜力和市场需 目前国内学术界关于薯类产业的研究主要是 求的作物 ．也是人们最喜爱的主食之一。在我 国耕 结合我 国薯类的具体生产地分析当地薯类产业 的 地减少和人 口增加的矛盾不可逆转的背景下 ，薯类 发展现状、存在 的问题、发展前景和对趋势的预测， 作为我国农业和农村经济新的增长点．如何将其做 在此基础上提出薯类产业发展的建议、对策或战 成强大产业 ．已成为业 内人士 日益