日光温室秋冬茬球茎茴香无公害栽培技术.pdfVIP

北方 园艺2011(16)：81～82 菜园 ·栽培技术 · 日光温室秋冬茬球茎茴香无公害栽培技术 刘 忠 巍，孙 淑 凤，王 玉 霞，葛 艳 杰，张 玉 晶 (松原市职业技术学院，吉林 松原 138005) 中图分类号：S636．9 文献标识码：B 文章编号：1001--0009(2011)16一O081一O2 球茎茴香 ，别名意大利茴香、结球茴香，因其叶鞘 3 育苗 基部肥大抱合成球形而得名。原产于意大利南部，为 3．1 浸种催芽 伞形科茴香属茴香种的一个变种。以膨大肥厚的叶鞘 球茎茴香种子属于果实型种子 ，双悬果 ，长扁椭圆 部和嫩叶为食用 ，具有比小茴香略淡的清香，可用于炒 形，成熟后分成 2粒种子，种子千粒重 4～5g。育苗每 食 、做馅 ，或做沙拉 、汤料 ，在欧美球茎茴香是一种很受 667mz播种量 70～8Og。为提高种子发芽率，播前宜 欢迎的蔬菜。 先将种子暴晒半天 ，然后用手轻搓，使种子分开。再用 1 生物学特性 20℃凉水浸种 24h，搓洗干净并将种子摊开，沥干水 球茎茴香植株高大，株高 70～100cm，叶似茴香 ， 分 ，用湿纱布包好，置于2o~25~C条件下催芽。种子发 羽状复叶，小叶呈丝状。长叶柄 ，大叶 8～1O片时，叶 芽适温为 15～25℃，超过 28℃芽生长不 良。6d后出 柄基部的叶鞘开始变肥厚成肉质，并相互紧密抱合于 齐芽播种 ，也可浸种后直接播种。 短缩茎上 ，形成拳头般大小的扁球形或近球形的球茎 ， 3。2 播种及苗床管理 重 400~1000g，为主要供食产品。花茎长 ，大型伞形 东北地区于8月上、中旬播种，苗龄 30d。播前苗 花序，花黄色，雌雄同花，异花授粉 ，种子千粒重约 5g。 床浇透水 ，将种子与湿沙拌匀后撒播，覆土厚度不超过 球茎茴香对土壤要求不严，但喜欢肥沃疏松 、保水保 0．5cm，1m2苗床播种量4g。畦面用遮阳网覆盖降温 肥 、通透性好的土壤。它对光照要求不严格 ，但阳光充 保墒。7～10d出苗，齐苗后浇 1次小水 ，撤去遮阳网， 足有利于植株生长和养分积累以及球茎膨大。球茎茴 撒约0．5cm厚的细土。以后小水勤浇，1～2片真叶时 香根系浅 ，吸水吸肥能力弱 ，所以需要湿润的土壤 。球 分苗，苗距 4cm见方 ，苗床仍需用遮阳网覆盖以防高 茎茴香幼苗在 4℃左右的低温下通过春化。因此在育 温暴雨。缓苗后去掉遮阳网浇 1次水 ，以后地面见干 苗期间温度宜在 20~25。C，以利于培养壮苗来防止未 见湿为宜。若用 128孔 的穴盘育苗，则可一次育成健 熟抽薹。 壮苗，且定植后生长快。 2 品种的选择 4 整地定植 球茎茴香根据形状分为扁球形和圆球形两类 。扁 幼苗长至 4片叶、株高 1O～15cm 时即可定植 。 球形球茎茴香外层叶鞘较直立 ，左右两侧短缩茎明显 球茎茴香对土壤要求不严格 ，pH5．4～7．0的范围内 膨大，球茎扁球形，淡绿色，单球质量 250～500g，早 均能正常生长。栽培上为保证产品的质量和产量，宜 熟 ，适宜密植 ，从播种到收获约需 75d；圆球形球茎茴 选择保肥、保水力强的肥沃壤土种植 ，肥料以氮、钾需 香叶鞘基部除向左右两侧膨大外，前后也明显膨大，外