夏白菜品种比较初报.pdfVIP

江苏农业科学 2008年第6期 一 189一 夏 白菜品种比较初报 牟建梅’，储海苹 ，余旭东 ，刘凤军 (1．江苏太湖地区农业科学研究所，江苏苏州215155；2．江苏省海安县李桥镇农技推广站，江苏海安226600) 摘要：以产量、硝酸盐、维生素c和叶绿素含量为比较指标，对夏白菜品种进行比较，结果显示：硝酸盐含量是夏白菜安全高效生产 的限制性因素；在苏州地区作为汤菜食用 ，理想品种为四月慢和新夏青。 关键词：夏 白菜 ；伏缺；安全高效 中图分类号：$634．303．7 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2008)06—0189—01 “十一五”期间，我国蔬菜面积将稳定在2000万hm 左 表 l 引进小 白菜品种产量及相关品质测试结果 右，产量达6．5亿t，城市郊区要着重发展精细蔬菜品种 ， 开展直销直供、连锁配送，通过减少流通成本来提高竞争力。 品种貅 叶龄 ( ：) ) 苏州地区都市农业发展可用于农业生产的土地面积越来越 少，蔬菜伏缺现象越来越突出。小白菜(青菜)是人们最喜爱 的蔬菜品种之一，它生长迅速、周期短 、营养丰富，因此扩大夏 白菜生产规模和提高夏白菜生产总产量是解决苏州地区蔬菜 伏缺的有效途径之一。但夏 白菜生产中仍然存在诸多问题， 其中最为突出的是品种使用混乱。目前我国育种者对于夏白 菜的研究已经取得一定成绩 ，但是不同的土壤、气候、栽培季 节、栽培方式、栽培制度和栽培技术水平等都会影响到蔬菜产 量和品质 ，进而影响其效益 。。因此作为本地区生产使用 的品种必须经过严格的比较试验，为进一步推广应用提供理 论依据。 1 材料与方法 1．1 供试材料 引进不同白菜品种或材料24个 ，详见表 1。 1．2 试验设计 试验在江苏省苏州市相城区虞河蔬菜产销合作社无公害 蔬菜生产基地防虫网内进行。土壤为黄泥土，前茬西瓜，每 667m施猪粪2500kg和三元复合肥25kg，小区面积6m ， 随机排列，设3次重复。2007年8月9日撒播种子，播种量 根据发芽率 、千粒重折算，平均播种量为 1．5kg／667m ，8月 12日出苗，9月7日收获测产并进行硝酸盐、叶绿素和维生素 c含量的测定，产量和叶绿素、维生素 C含量三重复取平均 数，硝酸盐含量取最大值。 从表 1可以看出，小白菜品种间叶龄数和产量差距均较 夏 白菜硝酸盐含量测定采用紫外分光光度法进行 ；叶 大，经分析两者之间没有显著相关性。但叶龄较大的材料中 绿素含量采用SPAD一502叶绿素测定仪进行测定；维生素 C 产量较高的较多，如黄金白和新夏青；还有一些产量虽然较高 含量的测定采用紫外分光光度快速测定法。采取五点取样法 但叶龄数却不高，如热抗605、油青菜心等；而叶龄数较低的 取样，将可食部分洗净擦干，然后混合均匀按照测定需求随机 品种如矮脚黄和四月慢产量处于中等偏上水平。这一现象说 取样测定。 明生育进程快慢与产量之间并没有显著相关性。一些专用夏 白菜品种产量表现并不十分突出，如热优 I号、碧秀青菜、夏 2 结果与分析 冬青等；而一些非夏季专用品种却表现出一些优势，如油青菜 2．1 不同小白菜品种叶龄数和产量比较 心、80天粗条和新矮青等，这一现象说明夏季专用品种并不 是在任何情况下都具有绝对优势，能否在生产上应用还需要 收稿 日期：2008—06—16 进行认真的品种比较。供试品种中产量超过 1000kg／667mz 作者简介：牟建梅(1975一)，女，辽宁康平人 ，助理研究员，主要从事