“农家乐”开发经营中存在的主要问题探析.pdfVIP

第26卷 第5期 忻 州 师 范 学 院 学 报 VoI_26 No．5 2010年 10月 J0URNAL OF XINZHOU TEACHERS UNIVERSITY 0ct．2010 农 家 乐 ”开 发 经 营 中 存 在 的 主 要 问 题 探 析 李君霞，阮 卫 (江西农业大学 ，江西 南昌330045) 摘 要：“农家乐”旅游作为第一产业和第三产业有机结合的新型农村产业形态，对解决 城郊地区的 “三农”问题做 出了重大贡献。它以农业、农村、农事作为载体，以本地资源为基 础，是顺应城 乡消费新趋势而逐渐发展起来的农村新型产业。但是，“农家乐”在其发展过程 中仍然存在许多不容忽视的问题。为了更好地发展这种新型产业，文章将首先介绍 “农家乐” 的国内外发展情况，从中总结经验教训，以更好地为当前我国“农家乐”发展所借鉴和学习；其 次具体分析 “农家乐”开发经营中主要存在的环境问题和管理规划问题 ；最后提 出“农家乐”未 来发展的对策和建议。 关键词 ：农家乐；主要 问题；经营模式 中图分类号：F592．3 文献标识码 ：A 文章编号：1671—1491(2010)05—0097—03 时下，每逢双休H、节假 日或黄金周，在城郊甚至偏远的 日本是亚洲开展乡村旅游较早的国家，景区大多地处美 农家小屋里，住满了都市一族。他们惬意地在此垂钓 、健身， 丽大 自然的环抱中，民宿干净程度可以和五星级酒店媲美， 成为一道亮丽的风景线，我们将其称之为 “农家乐”。 饭菜质量很高，都是从海里刚捞上来的生猛海鲜。住在民 “农家乐”旅游作为第一产业和第三产业有机结合的新 宿，可以穿着睡衣拖鞋到处走 ，让人有一种 回家的感觉。不 型农村产业形态，对解决城郊地区 “三农”问题做出了重大 同季节 ，旅行社还组织旅游者插秧、收割、捕鱼捞虾、草原放 贡献。但是，我国目前 “农家乐”现状与可持续发展的硬要 牧 、牛棚挤奶等。到了收获的时候，旅行社会选 出一小包稻 求还存在较大差距。如何加强 “农家乐”旅游业的规范化经 米或茶叶给游客寄去，让游客亲 口尝一下 自己的劳动果实， 营是一个非常迫切的问题。 服务十分周到。 1 “农家乐”的国外发展情况 目前，在 日本、瑞士和我国台湾等地，还出现了更高级的 “农家乐”旅游，是指随着社会经济的发展、人们生活水 乡村旅游形式：租地 自种 J。城里人在乡下租一块 “自留 平的提高，传统的消费不能满足人们 日益更新的精神和物质 地”，假日携带妻子，呼朋唤友，到乡下的 “自家地”翻土耕 生活需求而产生的一种新的消费模式；是以农业 、农村、农事 种、施肥浇水 ，平时则由农场主负责照看。这种浅尝辄止的 作为载体，以本地资源为基础优化组合的新兴旅游产业。 劳动方式为忙碌的城市生活平添了许多雅趣 ，深受欢迎。 乡村旅游因其不可抗拒的独特魅力，早在 19世纪3O年 1．2 澳大利亚和美国 代就为欧洲一些旅游开发者所重视，这种 以农庄度假和民俗 澳大利亚牧场和美国农庄，一般为家庭经营管理 ，提供 节 日为主题的社会经济活动，距今 已有 170多年历史。它起 设施齐全的旅馆供游客留宿居住。随着牧场和农庄旅游的 源于 19世纪，兴盛于20世纪70年代末80年代初。如今人 兴起 ，许多满载游客的大巴奔向各个牧场和农庄。当苹果 、 们多称之为 “农家乐”，在世界各国蓬勃发展。 梨 、葡萄、西瓜等瓜果成熟时，各家农庄就在报刊和电视上登 一 些发达 国家 的 “农家乐”乡村旅游 已走上 了规范发展 广告，招揽游客前去摘水果度假，城里人游兴很浓 ，纷纷根据 轨道，如流行 日本的观光农业、意