两性淀粉的发展及其制备机理的研究.pdfVIP

82 轻纺工业与技 2010第39卷第 6期 两性淀粉的发展及其制备机理的研究 王跃强 ·，张 占柱 ，，张琳琳 (1．河北科技大学，河北 石家庄 050018；2．际华三五四三针织服饰有限公司，河北 涿州 072750) 摘【要】目前我国纺织业用于经纱上浆的浆料主要有变性淀粉、PVA(聚乙烯醇)和聚丙烯酸盐(或酯)这三大类浆 料。近些年来由于PVA和CMC价格涨幅很大，且 自身存在的固有的缺陷，使变性淀粉应运而出，且很快与PVA和丙烯 酸类浆料在浆纱运用中成三足鼎立之势。两性离子淀粉作为变性淀粉 系列的多元型品种 ，具有十分重要的使用价值，现 介绍两性淀粉的发展史和对两性淀粉的制备机理的研究，为两性离子淀粉醚的进一步发展提供理论支持。 【关键词】浆料；变性淀粉；两性淀粉；发展史；制备机理；研究 中图分类号 ：TQ432．2 文献标识码 ：B 变性淀粉是指在淀粉原有的固有特性基础上 ，为 阳离子试剂一般含有氨基、亚氨基 、胺基等基团， 改善其加工操作性能和扩大淀粉的应用范围，利用热、 可与淀粉的羟基在碱催化作用下发生醚化反应 ，生成带 酸、碱、氧化剂、酶制剂 以及具有各种官能团的有机反应 有胺基或铵基的淀粉衍生物。阳离子试剂中叔胺基、季 试剂与淀粉发生化学反应 ，或经过物理变化 ，改变天然 铵基试剂在商业中应用最广，季铵烷基醚是继叔胺烷基 淀粉的性质，增加其某些性能或引进新的特性而制备的 醚后发展起来的，由于其功能基离子性较强，适应的pH 淀粉 。 值范围广且各方面性能均优于叔胺烷基醚，已经成为各 两性离子淀粉作为变性淀粉系列的新型品种，是 国学者研究的重点同。 在 同一淀粉分子中既接上 阳离子基 团又接上阴离子基 阴离子功能基团主要包括磷酸型、羧基型、磺酸 团，它综合应用了阴、阳离子的改进技术。与阳离子淀 型、硫酸型及黄原酸型等无机酸或盐、有机酸或盐，这些 粉 、阴离子淀粉相比，使用性能更优越 ，应用效果更显 试剂与淀粉或淀粉衍生物中的羟基发生酯化或醚化反 著，是 目前各国竞相开发研究的产品之一 ，其用途涉及 应，在两性淀粉 中一般以盐的形式存在，受开发用途的 造纸、水处理、化妆品、食品、纺织、医药和印刷等众多领 制约，目前国内外研究主要集中在磷酸酯化及羧酸化两 域 方面 。而两亲离子试剂常用 的有 ：C1CH：CH(NRR2) COO一，C1CHCHN(CH)CH2P03等。 1 两性离子淀粉的合成原理 2 两性淀粉的作用机理 两性淀粉是指原淀粉经阴、阳离子试剂二重处理、 或者经两亲离子试剂处理所得的变性淀粉(见图1)，其 两性淀粉是通过在淀粉大分子链中引入阳离子基 反应原理主要基于淀粉中D一吡喃葡萄糖上的活性羟基 团，增强淀粉胶层一纤维界面上的静电吸引力，以提高淀 被取代[21。 粉浆料对带负电的纤维的粘附力 ，改善淀粉的使用性 幸 I-I 能，减少合成浆料的使用和环境污染 ；同时在淀粉大分 子上同时引入阴离子基团，使变性淀粉仍保持接近电中 妊00Hz 性的状态 ，就能够避免阳离子淀粉浆液产生沉淀。 两性淀粉具体 的作用机理如下。 一 淀糖分子中的■■■-|L元 I)p～啊^子试