糖代谢异常孕妇膳食营养状况调查.pdfVIP

吉林医学2011年8月第32卷第24期 505l · 调 查 报 告 与 研 究 · 糖代谢异常孕妇膳食营养状况调查 李雪丹 (南方医科大学附属佛山妇幼保健院，广东 佛山 528000) 摘【 要】目的：调查糖代谢异常孕妇饮食结构及营养素摄人情况，以便有针对性地进行营养指导。方法：选取OGTT试验异常孕妇 79例作为调查对象。使用24h膳食回顾调查法，分析调查对象每天膳食热能及各种营养素摄入量，能量、蛋白质和脂肪来源，餐次比 情况，并将饮食状况与孕妇OGTT血糖浓度进行Logic回归分析。结果：调查对象大部分热能摄入过量；脂肪及糖类产热比偏高，蛋 白 质产热比相对偏低 (P0．05)。三餐能量分配不合理，晚餐过高，早餐不足。经过Logistic回归的分析，早餐中粥、肠粉和米饭的摄入 过多为危险因素，水果 日摄入量400g为危险因素；孕期蔬菜食物Et摄入量400g1)2_t为保护因素。结论：糖代谢异常妇女饮食营养结 构不合理。有必要进行个体化饮食指导，提高怀孕与生育的质量。 关【键词】产前保健；妊娠期糖尿病；营养评价 Dietarynutritionalstatusofpregnantwomenwithabnormalglucosemetabolism LIXue—dan(SouthernMedicalUniversi~FoshanMCI-I,GuangdongFoshan52800o) Abstract：ObjeefiveToinvestigatethedietarystructureandnutrientintakeofpregnantwomenwithabnormalglucosemetabolisminorderto provideappropriatenutritionalguidance．M ethods79pregnantwomenwithabnormalfindingsinOGTTtestwereenrolledforhtisstudy．Thediet htesubjectshadtakenin24hwasrecordedofrthesurvey．Thecalories，intakeofvariousnutrients，energy,protein，fatandmealswerecalculated． ThelogicregressionanalysisofdietarystatuswithOGTTglucoseconcentrationswasperformed．ResultsMostofthecaseshadexcessiveenergy inatke，withrelativelyhighleveloffatnadsugarandrelativelylowlevelofprotein(尸0．05)．Energywasnotwelldistributedinthreemealsper day,highinsuper,low inbrekafast．Logisticregressionanalysisshowedthateatingtoomuchporridge，noodlenadriceatbrekafastisariskfactor,as wellasdailyintakeoffruit400g．Thedailyintkaeofvegetablesshouldbemorethan400gduringpregnancy．ConclusionThedietarystrucutre andnurtientintkaeofpregnantwomenwithabnormalglucosemetabolism isirrationa1．Itisnecessarytoprovideindividualizeddietaryguidance totheprengantwomenSOastoimprovehtequalityofpreng ancyandchildbirth． Keywords：Prenatalcare；Gestationaldiabetes；Nutritionassessment 孕妇糖代谢异常一般指妊娠期糖耐量受损 (GIGT)和妊 或者GDM 。 娠期糖尿病 (GDM)。随着我国居民生活水平的