烟用香精的全二维气相色谱-飞行时间质谱定性分析.pdfVIP

烟用香精的全二维气相色谱一飞行时间质谱定性分析 湖北中烟工业公司技术中心 ，武汉 430051 ……………… … … … … 熊国玺 王 娜 司辉 朱 巍 熊 斌 李 丹 针对在一维色谱上分离峰太少或色谱 图中有 明显重叠峰的烟用香精 ，采用全二维气相色谱一飞行时问质谱 (GCXGC— TOFMS)对烟用香精进行 了定性分析 ，优化分析条件 ，并与一维色谱分析结果进行 比较 。最后 ，比较 了不 同分析结果所得化 学成分和品吸结果之间的对应关系 。结果表 明，GCXGC—TOFMS比一维气相色谱 ／质谱 (GC／MS)具有更强的分离能力，可 定性的组分明显多于一维 GC／MS，并且更符合该香精 的评 吸结果 。这种分析方法有利于更全面地认识香精的化学成分 ，更 准确地认识香精 的组成与功能之 间的关系。为增强加香配方研究的科学性 、提高调香工作 的效率提供有力的支持 。 烟用香精 定性分析 全二维气相色谱一飞行时间质谱 Two-DimensionalGasChromatography—TimeofFlightM assSpectrometryAnalysisofTobaccoFlavor X1oNG Guoxi W ANG Na SIHMi ZHU W ei X10NGBin LIDnn (TechnologyCenterofChinaTobaccoHubeiIndustrialCorporation，W uhan 430051，China) Abstract Forthosetobacco flavorswhohavelittlepeaksorobviouslapped peaksonone—dimensionalgaschromatography (GC)，two—dimensionalgaschromatographytimeofflightmassspectrometry (GC × GC—T0FMS)wasadoptedtOoptimize， analyseandcomparewithGCanalysisresults．TheCO—relationshipbetweentasteandchemicalcompoundsobtainedbydifferent analysisresultswascompared．TheresultsshowedthatGC X GC—TOFMShadgreaterseparateability，thecompoundsquali— fiedweremuchmorethanone—dimensionalGC andmoreaccordinglytOtaste．Thisanalysismethodcanfullyqualifychemical compoundsintobaccoflavors，accuratelyrealizeCO—relationshipbetweencompoundsandfunctionsandincreasescientificnature andefficiencyofflavorblending． Keywords tobaccoflavors qualityanalysis two—dimensionalgaschromatographytimeofflightmassspectrometry (GC X GC—TOFMS) 烟用表香香精是一种十分复杂的挥发性化合 峰重叠仍然存在 ，要解决复杂样品分离中的重叠峰 物混合体 ，气相色谱 (GC)作为复杂混合物的分离工 必须采用多维色谱方法。 具 ，已在挥发性化合物 的分离分析 中发挥了很大 的 全二维气相色谱 (Comprehensivetwo—dimen— 作用 。 目前 使 用 的 大 多 数 仪 器 为 一 维 色 谱 sionalGasChromatography，GCXGC)是把分离机 (1DGC)，使用一根柱子 ，适合于含有几十至几百种 理不同而又互相独立 的两支色谱柱 以串联方式结 物质的样 品分析 。但样 品更为复杂时就得不到预 合成二维气相色谱 ，在这两支色谱柱之间装有一个 期的效果。因为一维色谱 的峰容量不够 ，重叠峰不 调制器，起捕集 、聚焦 、再传送的作用 (图 1)，经第一 可避免 ，这将会影响定性定量 的准确性。统计重