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奇异之果 保健益寿 猕猴桃 ，即奇异果 ，它不 猕猴桃小验方5则 但可用于治疗内、外、妇科疾 1．食欲不振、消化不 药膳 病 ，还有保健抗衰老 的功用 。 良：猕猴桃干果60～100食疗 我国著名学者费孝通教授 曾呼 克 ，用水煎服 ，每 日早 晚 吁大力开发能为人类的保健益 分服。 寿事业做出贡献的猕猴桃资源。 2．患尿路结石 ：每 日 传统医学认为 ，猕猴桃性味甘酸而寒 ，有解 食用猕猴桃6～10枚 ，分 2～3次服完。 热、止渴、通淋 、健 胃的功效，可治疗烦热、消 3．高热烦渴、胸腹胀闷：每次可食用新鲜猕 渴、黄疸 、呕吐、腹泻 、石淋 、关节痛等疾病 ， 猴桃 3～5个 ，每 日吃 3～4次 。或取鲜猕猴桃 ， 并具有抗衰老的作用。唐代医药学家陈藏器介绍 洗净 ，捣烂，用凉开水浸泡，然后慢饮。 猕猴桃的功效为 “调中下气 、主骨节风 、瘫缓不 4．胃癌 、食道癌 ：新鲜猕猴桃6o克 ，猕猴桃 随、长年 白发”。常食猕猴桃还可对半身不遂、肌 树根 30克，半支莲 30克。将 以上 3味加水 1000 肉麻木起到辅助治疗 的作用。 毫升煎煮至 1小碗。每 日1剂 ，30天为一疗程。 现代科学研究表 明，猕猴桃果实 中糖和蛋 白 5．治急性肝炎 ：鲜猕猴桃 60克，白马骨 6O 质的含量很丰富，且氨基酸种类繁多 ，蛋 白酶有 克，茵陈 15克。将 以上 3味加水 1000毫升煎煮至 12种。猕猴桃含有维生素 B 、维生素 c、胡萝 卜 1小碗 ，每 日1剂。 素以及钙、磷 、铁 、钠 、钾 、镁等多种成分 。其 猕猴桃营养菜谱2则 中维生素 C含量高是公认 的，被誉为 “维 C大 1．双果伴带子 王 ”。近年来有报道称 ：猕猴桃能阻断致癌物 材料 ：鲜带子 、猕猴桃、黄桃 、色拉油 、盐 、 质——亚硝胺合成 的活性成分 ，且 阻断率高达 味精、清酒 、鸡精。 98％，猕猴桃的枝叶、根 、藤都是很好的中药材。 做法： 一 般人群均可食用猕猴桃 。需要通过食物补 (1)鲜带子切丁 ，上浆 ，滑油。 充维生素 c的时候 ，猕猴桃是首选水果 。情绪低 (2)猕猴桃、黄桃取 肉切丁。 落 、常吃烧烤、便秘者适合吃猕猴桃。对于癌症 、 (3)原料下锅 ，加调料调味滑炒出锅。 高血压 、冠心病 、心血管疾病患者来说 ，猕猴桃 2．奇异蛋白 是一种很理想 的水果 。猕猴桃对食欲不振 、消 材料：鸡蛋、猕猴桃、牛奶、白砂糖。 化不 良及航空、高原、矿井等特种工作人员尤 做法： 其适合 。需要注意的是 ，脾虚便溏 、风寒感 冒、 (1)奇异果洗净 ，去皮 ，切片，放进冰箱冷 寒湿痢 、疟疾 、慢性 胃炎 、痛经 、闭经及腹泻 藏。 者不宜食用 。吃了猕猴桃不要马上喝牛奶 ；女 (2)鸡蛋打开 ，取蛋 白备用。 性经期最好少吃或不吃猕猴桃 ；儿童吃猕猴桃 (3)清水大半杯烧煮，放人白糖煮溶 ，关火。 易过敏 。 (4)待糖水的热度稍低后 ，