贵州芭蕉芋产业化发展现状与对策建议.pdfVIP

4期 周明强等 贵州芭蕉芋产业化发展现状与对策建议 75 年代种植面积曾达到 1．33万hmz以上，有淀粉、粉条 认为芭蕉芋为二倍体，核型为 K(18)=16m+2SITI， 小型加工企业及农户小作坊生产 1000余家，90年代 核型比较对称，品种间染色体差异微小_8l。 中后期种植规模 曾一度滑到0．67万 hm 以下，2005 1．5 芭蕉芋的主要病虫害 年全州芭蕉芋种植面积有所回升，种植面积达0．98万 芭蕉芋是以收获地下块茎为主要栽培 目的的 hm，年产鲜芋20．98万t，2006年达 1．10万hm，产量 淀粉作物，为害芭蕉芋的主要虫害大都是一些杂食 达 24．75万t。2010年全州芭蕉芋种植面积达到 1．33 性害虫，苗期主要有地老虎、蛴螬等地下害虫和一 万hm 以上，产量达 60万t以上。 些钻蛀性害虫，在病害方面有寄生植物野菰 为 1．2 贵州省芭蕉芋种质资源研究现状 害芭蕉芋的报道I91。 贵州省芭蕉芋主要栽培的品种为紫叶红花、绿 1．6 芭蕉芋淀粉的提取及乙醇燃料的发酵研究 叶黄花、绿叶红花 3个品种(品系)，关于芭蕉芋的 芭蕉芋生产燃料酒精已列入贵州省重大科技专 品种选育未见报道3[1。有关芭蕉芋品种研究，多为野 项。贵州省发展与改革委员会于2005年立项资助有 生收集鉴选 ，云南农业大学魔芋研究所从各地州收 关企业发展芭蕉芋复合变性淀粉生产线高技术产业 集芭蕉芋种质资源 20多个，通过栽培试验、比较、 化示范工程项 目，并有一些专利和成果 ，如研究出一 鉴选出一些适应性强 、性状好 、品质优、产量高的品 种以芭蕉芋干片为原料生产酒精的方法0o]。 种 (材料)，如芭芋 3号、芭芋4号、芭芋9号、芭芋 2 贵州省芭蕉芋产业化发展前景 13号等，多以产量性状进行划分 。 芭蕉芋具有适应性广 、产量高、易栽培等特点， 1．3 芭蕉芋高产高效栽培技术研究现状 是加工淀粉、粉条 、乙醇和茎叶作饲料的优势物种。 芭蕉芋栽培长期以来靠民间 自由发展而繁衍 酒精、淀粉和粉条销售市场巨大，发展潜力十分广 生存，对该作物的研究主要集中在块茎加工上，以 阔，贵州省农业委员会把芭蕉芋列为特色小杂粮发 寻求较高的经济效益，而关于芭蕉芋高效栽培的研 展规划，计划在黔西南州、六盘水等发展芭蕉芋种植 究较少。黔西南州兴义市科技局曾立项资助进行地 5．33万 hm，黔西南州计划在 “十二五”期间在兴义、 方品种提纯复壮研究；2007年贵州省农业科学院立 兴仁、安龙发展芭蕉芋种植2万 hm，芭蕉芋精制产 项资助 芭“蕉芋良种块茎快繁技术研究”；2008年贵 品30万t，产值 20亿元。在芭蕉芋加工上，随着龙 州省科技厅农业科技攻关项 目立项资助实施 “芭蕉 头企业余江淀粉厂2条生产线的建成投产 ，年加工 芋品种资源收集选优及高效栽培技术研究”，芭蕉 芭蕉芋 30万 一40万 t，还有淀粉、粉条小型加工企 芋生产燃料酒精已列入省重大科技专项；贵州省发 业及农户小作坊200～300余家，年加工芭蕉芋的能 展与改革委员会于2005年立项资助有关企业发展 力近 100万 t。因此，贵州省芭蕉芋产业化发展前景 芭蕉芋复合变性淀粉生产线高技术产业化示范工 广阔。 程项 目，该项 目为芭蕉芋种苗培育、丰产栽培配套 3 贵k,ltI省芭蕉芋产业化发展存在的问题 技术及产业化开发奠定了技术基础。 3．1 种质资源匮乏。品种较少 1．4 芭蕉芋的生理特性研究