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中年人的生理特点 既是全盛期，又是开始走向衰退 1、反应敏捷、强度下降，睡眠困难 2、基础代谢下降：脂肪堆积 3、消化、心肺功能下降 营养需要 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素：A、C、D、E 矿物质：钙 水 能量 以维持体重为原则 太重减少摄入 蛋白质 约1.0g/kg/d 丰富、优质的蛋白质 脂类 限制脂肪的摄入 特别是动物脂肪 常见的营养问题 食物中脂肪比例较高 新鲜蔬菜吃的少 粮食太精白 菜肴偏咸 饮食要则 (一)少食脂肪，少食糖，不过饱，控制体重； (二)多食蔬菜水果，多食膳食纤维； (三)每日饮牛奶，补充钙质； (四)多食新鲜海鱼，可降血脂，预防动脉粥样硬化； (五)多食粗粮； (六)每人每日食盐少于10克。 * *
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